[发明专利]一种陈皮咖啡及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及咖啡领域，具体涉及一种陈皮咖啡及其制备方法。

背景技术

咖啡有特别强烈的苦味，刺激中枢神经系统、心脏和呼吸系统。适量的咖啡因亦可减轻肌肉疲劳，促进消化液分泌。由于它会促进肾脏机能，有利尿作用，帮助体内将多余的钠离子排出体外。但功能单一，没有止咳祛痰功效。因此，为了避免现有技术中存在的缺点，有必要对现有技术做出改进。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的缺点与不足，提供一种具体具有止咳祛痰作用的陈皮咖啡。

本发明的另一个目的在于提供一种陈皮咖啡的制备方法。

本发明是通过以下的技术方案实现的：

一种陈皮咖啡，按比例包括以下原材料：18.5g混合咖啡粉、30ml沸水、20ml陈皮糖浆及3ml咖啡牛奶，所述陈皮糖浆按比例包括以下原材料煲煮而成：45g存放5年的陈皮、200g白砂糖、2g生姜片、5g黄柠檬片及400ml纯净水。

进一步，所述混合咖啡粉包括35％的巴西咖啡粉、35％越南咖啡粉及30％乌干达咖啡粉。

一种陈皮咖啡的制备方法，包括以下步骤：

(1)：制备陈皮糖浆：按比例把45g存放5年的陈皮、200g白砂糖、2g生姜片及400ml纯净水煲煮至沸腾状态后再小火煲煮20分钟，再加入5g黄柠檬片小火煲煮10min，降至室温后通过搅拌机搅拌至微稠状态保鲜备用；

(2)：在温热的咖啡杯中加入3ml咖啡牛奶，再加入20ml陈皮糖浆，摇动咖啡杯使咖啡杯内的液体混合均匀，得到混合液体；

(3)：通过咖啡机将18.5g混合咖啡粉冲煮在30ml沸水中得到咖啡液，把所述咖啡液沿咖啡杯内壁注入至步骤(2)的混合液体中得到陈皮咖啡。

进一步，所述步骤(3)的冲煮时间为0.5min。

进一步，所述步骤(3)的混合咖啡粉包括35％的巴西咖啡粉、35％越南咖啡粉及30％乌干达咖啡粉。

进一步，所述步骤(3)中注入咖啡液的同时还注入全脂牛奶。

相对于现有技术，本发明通过在咖啡中增加存放5年制成的陈皮糖浆，使得咖啡更香更醇，而且具有止咳祛痰作用。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

一种陈皮咖啡，按比例包括以下原材料：18.5g混合咖啡粉、30ml沸水、20ml陈皮糖浆及3ml咖啡牛奶，陈皮糖浆按比例包括以下原材料煲煮而成：45g存放5年的陈皮、200g白砂糖、2g生姜片、5g黄柠檬片及400ml纯净水。

混合咖啡粉包括35％的巴西咖啡粉、35％越南咖啡粉及30％乌干达咖啡粉。混合咖啡粉使得冲煮出来咖啡更香醇，口感更好。

一种陈皮咖啡的制备方法，包括以下步骤：

(1)：制备陈皮糖浆：按比例把45g存放5年的陈皮、200g白砂糖、2g生姜片及400ml纯净水煲煮至沸腾状态后再小火煲煮20分钟，再加入5g黄柠檬片小火煲煮10min，降至室温后通过搅拌机搅拌至微稠状态保鲜备用。

(2)：在温热的咖啡杯中加入3ml咖啡牛奶，再加入20ml陈皮糖浆，摇动咖啡杯使咖啡杯内的液体混合均匀，得到混合液体。

(3)：通过咖啡机将18.5g混合咖啡粉冲煮在30ml沸水中得到咖啡液，把所述咖啡液沿咖啡杯内壁注入至步骤(2)的混合液体中得到陈皮咖啡。冲煮时间为0.5min。混合咖啡粉包括35％的巴西咖啡粉、35％越南咖啡粉及30％乌干达咖啡粉，为了让咖啡的油脂更好、更持久，该混合咖啡粉需保证较细的研磨度。注入咖啡液的同时还注入全脂牛奶，更香醇。

以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。