[发明专利]一种鱼肉制品保鲜剂及其制备方法

权利要求书

1.一种鱼肉制品保鲜剂，其特征在于：原料的重量份数为：党参多糖10~30份、黄芪多糖粗提取物20~30份、海藻糖5~8份、普鲁兰多糖5~10份、植酸钠0.5~1份、甲壳胺0.2~0.5份和EDTA-2Na0.5~1份。

2.根据权利要求1所述的鱼肉制品保鲜剂，其特征在于，原料的重量份数为：党参多糖20~30份、黄芪多糖粗提取物25~30份、海藻糖6~7份、普鲁兰多糖8~10份、植酸钠0.7~0.8份、甲壳胺0.4~0.5份和EDTA-2Na0.7~1份。

3.根据权利要求1所述的鱼肉制品保鲜剂，其特征在于，原料的重量份数为：党参多糖10份、黄芪多糖粗提取物20份、海藻糖6份、普鲁兰多糖5份、植酸钠0.5份、甲壳胺0.2份和EDTA-2Na0.5份。

4.根据权利要求1所述的鱼肉制品保鲜剂，其特征在于，原料的重量份数为：党参多糖30份、黄芪多糖粗提取物30份、海藻糖8份、普鲁兰多糖10份、植酸钠0.7份、甲壳胺0.4份和EDTA-2Na0.7份。

5.根据权利要求1所述的鱼肉制品保鲜剂，其特征在于，原料的重量份数为：党参多糖20份、黄芪多糖粗提取物25份、海藻糖7份、普鲁兰多糖7.5份、植酸钠0.6份、甲壳胺0.3份和EDTA-2Na0.6份。

6.根据权利要求1~5任一所述的鱼肉制品保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

步骤一、多糖溶液的配制：将党参多糖和黄芪多糖粗提取物按照上述份数混合均匀后加入到950~1000份60~80℃的水中充分溶解，待溶液澄清，透明得到多糖溶液；

步骤二、混合：将海藻糖、普鲁兰多糖、植酸钠、甲壳胺、EDTA-2Na和步骤一配制的多糖溶液按照上述份数混合均匀得到保鲜剂。