[发明专利]一种降压保健果蔬饮料及其制备方法

权利要求书

1.一种降压保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果8～15份、柠檬1～5份、桑椹2～8份、荸荠1～6份、西瓜10～20份、山楂2～9份、芹菜6～15份、胡萝卜5～10份、白萝卜5～10份、菠菜2～8份、西红柿6～15份、冬瓜5～10份、纯净水50～100份、食品添加剂1～3份。

2.一种降压保健果蔬饮料，其特征在于：以重量份计，由以下组分组成：苹果8份、柠檬1份、桑椹2份、荸荠1份、西瓜10份、山楂2份、芹菜6份、胡萝卜5份、白萝卜5份、菠菜2份、西红柿6份、冬瓜5份、纯净水50份、食品添加剂1份。

3.一种降压保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果15份、柠檬5份、桑椹8份、荸荠6份、西瓜20份、山楂9份、芹菜15份、胡萝卜10份、白萝卜10份、菠菜8份、西红柿15份、冬瓜10份、纯净水100份、食品添加剂3份。

4.一种降压保健果蔬饮料，其特征在于，以重量份计，由以下组分组成：苹果12份、柠檬3份、桑椹5份、荸荠3份、西瓜15份、山楂6份、芹菜10份、胡萝卜8份、白萝卜8份、菠菜5份、西红柿10份、冬瓜7份、纯净水80份、食品添加剂2份。

5.根据权利要求1～4任一所述的一种降压保健果蔬饮料，其特征在于：所述食品添加剂，以重量份计，由以下组分组成：蜂蜜20～30份、木糖醇10～20份、木瓜蛋白酶1～1.5份、异抗坏血酸钠1～1.5份、山梨酸1～3份。

6.根据权利要求5所述的一种降压保健果蔬饮料，其特征在于：所述食品添加剂，以重量份计，由以下组分组成：蜂蜜25份、木糖醇15份、木瓜蛋白酶1.2份、异抗坏血酸钠1.2份、山梨酸2份。

7.如权利要求1～4任一所述的一种降压保健果蔬饮料的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)选取成熟的新鲜西瓜、冬瓜进行清洗、去皮，选取成熟的新鲜苹果、柠檬、桑椹、荸荠、山楂、芹菜、胡萝卜、白萝卜、菠菜、西红柿进行清洗，将清洗、去皮后的果蔬切片、切段，获得果蔬片、果蔬段；

(2)将所述果蔬片、果蔬段加纯净水打浆，获得果蔬浊汁；将所述果蔬浊汁用振动过滤筛，过滤，获得果蔬汁；

(3)选取食品添加剂加入果蔬汁，搅拌摇匀，使食品添加剂与果蔬汁充分混合；

(4)将步骤(3)得到的混合物进行真空脱气；

(5)将真空脱气后的混合物进行灌装并密封，再进行超高压杀菌既得所述降压保健果蔬饮料。

8.根据权利要求7所述的一种降压保健果蔬饮料的制备方法，其特征在于：步骤(4)中，所述真空脱气的压力为4～8Pa,时间为2～7min。

9.根据权利要求7所述的一种降压保健果蔬饮料的制备方法，其特征在于：步骤(5)中，所述超高压杀菌的压力为180～350Mpa，时间为3～8min。