[发明专利]一种食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种食品加工装置。

背景技术

由于肉沫口感好可作为主料也可作为配料，因此人们在日常生活中经常食用肉沫，肉沫可掺杂一些配料，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前掺杂配料这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作较为吃力，同时通过手动操作食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动拌匀装置，但是现有的拌匀装置都是通过电转机上的转接轴直接驱动拌和片驱动的，这种操作方式工作效率低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种食品加工装置及其使用方法，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种食品加工装置，包括架体，所述架体中设置有拌匀仓和位于所述拌匀仓下方的滑接腔，所述拌匀仓与所述滑接腔之间设置有左右对等且前后展开的通口，所述通口上端部设置有滤网，所述拌匀仓顶部与底部之间通过转动轴承可转动地安装有转架，所述拌匀仓顶部中设置有装接槽，所述转架上端穿进到所述装接槽中并固定安装有第一齿接轮，所述装接槽中通过转臂可转动地安装有与所述第一齿接轮配合的第二齿接轮，所述转臂与固定安装在所述架体顶部的第一电转机配合连接，所述转架中设置有内仓，所述转架上端部和下端部中均设置有互通所述内仓的过孔，所述拌匀仓中点处固定安装有中点螺接轴，所述中点螺接轴包括上螺接轴和下螺接轴，所述上螺接轴和下螺接轴固定连接，且所述上螺接轴上端穿进过孔固定安装在所述装接槽顶部中，所述下螺接轴下端穿进过孔固定安装在所述拌匀仓底部中，所述上螺接轴和下螺接轴上配合连接安装有第一螺接套，所述第一螺接套上左右对等安装有装接臂，所述转架左右两侧对等设置有衔接槽，所述衔接槽中安装有摆页，所述摆页朝向所述中点螺接轴的一端设置有第一滑接槽，所述第一滑接槽中安装有调控轴，所述调控轴与所述装接臂固定连接，所述摆页朝向所述中点螺接轴的一端固定安装有拌匀板；所述滑接腔中安装有排泄装置。

进一步的技术方案，所述排泄装置包括可上下滑动安装在所述滑接腔中的滑接架，所述滑接架上端面固定设置有左右对等且与所述通口配合的密闭件，所述滑接架中设置有开端朝上且高度从后往前逐渐变低的斜角槽，所述密闭件相对设置有斜角面，所述滑接腔底部中点处设置有开端朝上的滑接槽，所述滑接槽中可上下滑动地安装有第二螺接套，所述第二螺接套与所述滑接架固定连接，所述第二螺接套中设置有开端朝下的内螺接孔，所述内螺接孔中配合连接安装有螺接杆，所述螺接杆下端与固定安装在所述滑接槽底部中的第二电转机配合连接。

进一步的技术方案，所述拌匀仓上端部中设置有灌入孔，,所述滑接腔前端部底部设置有排泄槽，且所述排泄槽底部上设置有排泄斜角面。

进一步的技术方案，所述转架前后两端固定安装有多个拌匀杆，且多个拌匀杆相互错开。

进一步的技术方案，所述滑接腔底部前端设置有开端朝上的插接槽，所述插接槽中可上下滑动地安装有板体，且所述板体上端与所述滑接架固定连接。

进一步的技术方案，所述衔接槽中安装有密闭垫圈，所述密闭垫圈与所述摆页抵触。

本发明的有益效果是：

1.由于本发明装置在初始状态时，所述滑接架位于所述滑接腔最上端，所述密闭件插入到所述通口中而将所述通口封堵，由于所述滑接架位于所述滑接腔上端，因此，所述斜角槽与所述排泄槽不会互通，从而可对拌匀仓中进行填料；

2.转架转动时一方面可带动所述拌匀杆转动对肉沫以及肉沫配料进行转动搅拌，另一方面，所述转架可带动所述摆页转动，由于所述中点螺接轴固定不动，因此，所述摆页转动时，可驱动所述第一螺接套在所述中点螺接轴上转动并可上下移动，所述第一螺接套上下移动时可驱动所述摆页摆动，由此可使所述拌匀板上下摆动而对肉沫以及肉沫配料进行上下推动搅拌，从而可对肉沫以及肉沫配料进行多方位的搅拌，可使搅拌均匀；

3.所述第二电转机驱动所述第二螺接套向上滑动时，所述第二螺接套向上滑动时可带动所述滑接架向上滑动而使所述密闭件插入到所述通口中，而所述斜角槽与所述排泄槽相通的空间会逐渐变小，当所述滑接架向上滑动至所述滑接腔最高点时，所述密闭件完全插入到所述通口中而将所述通口封堵，而所述斜角槽不与所述排泄槽相互通，从而可防止肉沫以及肉沫配料从拌匀仓中滑落。

4.本发明装置结构简单，使用方便，运行稳固，设备成本低，混合效果好。

附图说明