[发明专利]刀具

说明书

技术领域

本发明属于五金工具技术领域，更具体地说，是涉及一种刀具。

背景技术

烹饪的过程中，处理食材占用的时间长，而且是非常重要的环节之一。处理食材时不可避免地会使用各种各样的刀具，所以刀具是厨房中必不可少的工具。普通消费者使用现有的刀具时，如果没有经过专业的训练，切食材时往往效率很低，准备食材的时间过长，而且还有可能切到手指，安全系数较低。

发明内容

本发明的目的在于提供一种刀具，以解决现有技术中存在的切菜效率低、安全系数低的问题。

为实现上述目的，本发明采用的技术方案是：提供一种刀具，包括手柄、刀座和用于与所述手柄配合控制所述刀座在竖直方向上运动的壳体组件，所述手柄的一端与所述壳体组件转动连接，所述手柄的中部与所述刀座转动连接，所述手柄于该手柄与所述壳体组件的连接处上下摆动时带动所述刀座的上下移动，所述刀座的下端间隔设置有若干刀片，各个所述刀片之间相互平行且各个所述刀片的刀刃在同一水平面上。

进一步地，每相邻两个所述刀片之间的间距相等。

进一步地，所述手柄包括相互平行设置的两个侧板、设于两个所述侧板的一端部并与两个所述侧板垂直连接的第一转轴和设于两个所述侧板的中部并与两个侧板垂直连接的第二转轴，所述手柄和所述壳体组件通过所述第一转轴形成转动连接，所述手柄和所述刀座通过所述第二转轴形成转动连接。

进一步地，所述手柄还包括设于两个所述侧板远离所述第一转轴一端的压柄，所述压柄与两个所述侧板均垂直连接。

进一步地，两个所述侧板和所述壳体组件的连接处分别设有转接件，所述转接件与壳体组件固定连接，所述转接件通过所述第二转轴与所述手柄转动连接。

进一步地，所述刀座靠近所述刀片一侧开设有若干用于插接所述刀片的凹槽，各所述刀片可拆卸安装于相应的所述凹槽中。

还包括将各所述刀片固定于所述刀座上的紧固件，所述刀座上沿垂直于各所述刀片的方向开设有供所述紧固件穿过的第一连接孔，各个所述刀片上贯穿设有供所述紧固件穿过的第二连接孔。

进一步地，所述壳体组件包括用于引导所述刀座升降的外壳，所述外壳的下端设有盒体,所述盒体的上部开设有供各所述刀片伸入该盒体中的开口,所述刀座滑动置于所述外壳中。

进一步地，所述盒体上方设有一隔离板，所述隔离板上开设有若干与各所述刀片相对应的刀槽，所述刀槽供所述刀片穿过所述隔离板下行至所述盒体的内部。

进一步地，所述壳体组件还包括用于止挡所述刀座的边缘的挡板,所述挡板固定于所述外壳的顶部。

本发明提供的刀具的有益效果在于：本发明刀具通过在其刀座一侧设有若干相互间隔的刀片，各个刀片之间相互平行，多个刀片的一次切割就可以处理完毕体积较大的食材，处理效率较高；该刀具还设有与手柄转动连接的壳体组件。同时，通过对手柄的操作来处理食材，手无需直接接触食材，保证在处理食材时不会伤到手指，提高了刀具的安全性，安全性较高，且节省力气。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本发明实施例提供的刀具的立体结构图一，图中外壳未画出；

图2为本发明实施例提供的刀具的立体结构图二；

图3为本发明实施例提供的刀具的俯视结构示意图；

图4为本发明实施例所采用的刀座和刀片的分解图；

图5为本发明实施例所采用的盒体的立体结构图；

图6为本发明实施例所采用的隔离板的立体结构图；

图7为本发明实施例所采用的盒体和隔离板的组装结构图。

其中，图中各附图标记：

1-手柄；11-压柄；12-第二转轴；13-第一转轴；14-侧板；2-刀座；21-支架；22-第一连接孔；23-凹槽；3-刀片；30-第二连接孔；4-壳体组件；41-外壳；42-盒体；43-隔离板；44-转动连接件；411-挡板；412-连接件；421-把手；422-止挡条；423-底板；430-刀槽；431-定位槽；432-定位片；6-限位板；60-腰形孔；61-止挡件；9-紧固件。

具体实施方式