[发明专利]一种用于栽培双孢菇的培养料

说明书

技术领域

本发明涉及食用菌栽培技术领域，尤其涉及一种用于栽培双孢菇的培养料。

背景技术

双孢菇，菌丝银白色，生长速度中偏快，不易结菌被，子实体多单生，圆正、白色、无鳞片，菌盖厚、不易开伞，菌柄中粗较直短，菌肉白色，组织结实，菌柄上有半膜状菌环，孢子银褐色。最常见的食用菌种之一，肉质肥厚。原生于欧洲及北美洲，人类至少自古希腊时代起便开始食用，人工栽培则约始于17世纪的法国等地，现在则已经广泛在世界各地栽培。双孢菇蛋白质含量为35-38％，含有人体必须的6种氨基酸，还含有丰富的维生素B1，维生素B2，维生素PP，核苷酸，烟酸，抗坏血酸和维生素D等，其营养价值是蔬菜和水果的4-12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美称。深受国内市场，尤其是国际市场的青睐。双孢菇所含的蘑菇多糖和异蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制肿瘤的发生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的胆固醇，对降低血压有一定作用；所含的胰蛋白酶、麦牙糖酶等均有助于食物的消化。中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢菇不仅是一种味道鲜美，营养齐全的菇类蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。

目前，市场上对双孢菇的需求在不断增大，因此，亟需开发一种适合双孢菇生长的配方原料。发明人对影响双孢菇营养、品质以及产量的因素进行了研究，发现不同的种植配方原料以及栽培方法对双孢菇营养、品质以及产量的影响很大。

发明内容

为了解决上述技术问题，本发明提供了一种用于栽培双孢菇的培养料，利用本发明提供培养料栽培出的双孢菇产量高，口感好，品质好且营养价值高。

本发明的具体技术方案为：

一种用于栽培双孢菇的培养料，其中，其原料按重量组分计，包括以下组分：

本发明针对现有技术中培养料在使用环境中有效成分溶解速率较慢、不易吸收的技术问题，采用了贝壳粉基速溶剂，使得培养料能够快速崩解、溶出，以利于及时吸收。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述所述包衣剂为选自聚丙烯树脂II或聚丙烯树脂III。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述贝壳粉基速溶剂为由海藻酸钠包覆的贝壳粉。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述贝壳粉基速溶剂的制备方法如下：将贝壳粉洗净，先在200-350℃下煅烧0.5-1.5h，冷却后研磨至100-300目，洗净后继续在700-900℃下煅烧2-4h；冷却后研磨至300-500目，得到煅烧贝壳粉备用；用乙醇将海藻酸钠润湿，将煅烧贝壳粉添加到其1.0-3.0倍质量的海藻酸钠中分散均匀，干燥后得到贝壳粉基速溶剂。

在本发明的贝壳粉基速溶剂中，主要基体材料为煅烧后的贝壳粉，并且其表面由海藻酸钠包覆。在其制备过程中，先对贝壳粉在上述特定条件下分步煅烧，在第一步中，先将贝壳中附着的生物有机质去除；在第二步中，贝壳粉的主要成分为碳酸钙，碳酸钙受高温煅烧分解为氧化钙和二氧化碳，再粉碎为较小微粒。在经过上述两步特定条件的煅烧后，由于有机质的去除以及二氧化碳的脱离，在贝壳基体上能够产生大量相通的纳米、微米级的微孔，使得其具有较大的比表面积，从而具有出色的吸附性和反应活性。因而煅烧后的贝壳粉对于水具有极强的吸附性和反应能力。并且其吸湿反应后能够产生一定的热量，从而加速培养料的崩解，帮助有效成分的溶出。而海藻酸钠也具有出色的吸湿性，其吸湿后具有黏性，容易成膜，包覆于贝壳粉表面后，一方面能够吸收环境中水分并将其传递给贝壳粉，作为水分传递的中介。

另一方面由于贝壳粉吸湿放热可能会对原料成分具有一定的影响，造成原料活性降低，因此海藻酸钠将贝壳粉包覆，能够避免其直接与大量水接触反应而大量热量；而且反应后由于海藻酸钠的隔离，热量不瞬间传递至外部，可靠性更高。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述原料组分还包括6-9份胶化淀粉。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述原料组分还包括10-16份鸡蛋花提取物。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述原料组分还包括20-27份虎纹草粉末。

所述的用于栽培双孢菇的培养料，其中，所述原料组分还包括3-10份松树皮粉末。