[发明专利]一种高效的食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种高效的食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需将肉末中加入多种配料后进行搅拌，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末搅拌一般都是直接将肉末以及多种配料倒入搅拌腔内进行搅拌，但是这种搅拌方式的搅拌效率低，而且搅拌不够均匀，无法达到较为理想的食用口感，因此，传统的肉末搅拌装置存在较大弊端，难以满足现有所需。

发明内容

本发明的目的在于提供一种高效的食品加工装置，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种高效的食品加工装置，包括容箱，所述容箱中设置有第一容腔，所述第一容腔上端壁中设置有通联所述第一容腔的第二容腔，所述容箱顶壁中左右对应设置有左右伸展的第一安设腔和第二安设腔，所述第一安设腔和第二安设腔与所述第二容腔之间设置有通联槽，所述第一安设腔中可运转地安装有第一转轴，所述第一转轴右端透入到所述第二安设腔中并可运转地安装在所述第二安设腔右端壁中，所述第一转轴左端与固定安装在所述容箱侧壁上的第一马达连接，所述第一转轴上左右对应设置有左螺丝纹和右螺丝纹，所述左螺丝纹和右螺丝纹分别位于所述第一安设腔和第二安设腔中，所述第二容腔顶壁与所述第一容腔底壁之间可运转地安装有第二转轴，所述第一容腔中安装有与所述第二转轴固定连接的第一搅匀板，所述第二容腔中安装有与所述第二转轴固定连接的第二搅匀板，所述第二转轴与固定安装在所述第一容腔底壁中的第二马达连接，所述第一容腔顶壁中还设置有通联所述第二安设腔的第三灌料口，所述第三灌料口中设置有左右伸展且槽口朝向右端的滑槽，所述滑槽中平滑安装有抽送板，所述抽送板右端固定设置有把环，所述第一容腔底壁中设置有导料口，所述容箱前端面上还设有自控装置，所述自控装置包括触控屏以及报警器，所述容箱底部固定设有机架，所述机架内侧面固定连接有置物板，所述置物板内左右对应设置有置物槽。

进一步的技术方案，所述第二容腔设置为锥状体。

进一步的技术方案，所述第一容腔底壁上还设置有朝向所述导料口的斜滑面。

进一步的技术方案，所述第一安设腔和所述第二安设腔顶壁中分别设置有第一灌料口和第二灌料口，所述第一灌料口和第二灌料口上端分别固定安装有第一斗仓和第二斗仓。

进一步的技术方案，所述左螺丝纹和右螺丝纹的长度一致。

进一步的技术方案，所述触控屏设置于所述容箱前端面中端处，所述报警器设置于所述触控屏上方的所述容箱前端面，所述触控屏、第二马达以及报警器电联。

本发明的有益效果是：

1. 本发明装置在初始状态时，所述抽送板插入到所述滑槽中，所述抽送板将所述第三导料口隔断，从而防止肉末从所述第二安设腔中落入到所述第一容腔中，所述导料口通过堵头封堵，从而可防止肉末混合物从所述导料口中落下；

2.本发明装置在使用时，将辅料填装在所述第一斗仓中，而将肉末填装在所述第二斗仓中，由于所述左螺丝纹和右螺丝纹是对应设置的，因此，所述第一转轴转动时可带动所述左螺丝纹和右螺丝纹可分别驱动辅料和肉末滑落到所述第二容腔中，由于所述左螺丝纹和右螺丝纹长度一致，因此，所述辅料和肉末可同时滑落到所述第二容腔中，当所述辅料和肉末滑落到所述第二容腔中时，所述第二搅匀板可将所述辅料和肉末进行预先搅拌混合，可将等量的肉末和辅料搅拌混合均匀；

3.搅拌后的混合物从所述第二容腔中落入到所述第一容腔中，由于辅料的量会比肉末的量少，因此所述辅料全部落入到所述第二容腔后，利用所述把环将所述抽送板向外拉出，所述抽送板被拉出后，所述第三导料口通联所述第一容腔和第二安设腔，因此，肉末会直接从所述第二安设腔中落入所述第一容腔中，而肉末落入到所述第一容腔中后会与之前的混合物堆叠，并通过所述第一搅匀板进行继续搅拌混合，从而使所有的肉末与辅料完全搅拌均匀；

4.本发明装置可通过第二搅匀板将等量的肉末和辅料搅拌混合均匀，再通过第一搅匀板进行继续搅拌混合，从而使所有的肉末与辅料完全搅拌均匀，如此可提高搅拌效率，也可提高肉末和辅料的搅拌均匀度，本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定。

附图说明