[发明专利]一种果汁杀菌装置

权利要求书

1.一种果汁杀菌装置，其特征在于，包含：

果汁输送管道，用于输送果汁，且可以选择连接至任一处理室；

紫外处理室，所述紫外处理室呈立方体形状，紫外灯设置在四周，所述紫外处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述紫外处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

瞬时高温蒸汽处理室，所述瞬时高温蒸汽处理室呈立方体形状，四周包括高温蒸汽出口，所述瞬时高温蒸汽处理室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述瞬时高温蒸汽处理室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

蒸发室，所述蒸发室呈立方体形状，上方开口且四周设置有加热装置和风扇，果汁喷淋机构通过支架设置在蒸发室上方，使果汁从上向下喷淋，所述蒸发室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室；

高压超声室，包括加压设备和超声设备，通过果汁输送管道将果汁输送至所述高压超声室后，关闭管道阀门，进行加压，加压至少10Mpa，同时进行超声；

脱气均质室，将果汁通过管道输送至所述脱气均质室，进行脱气均质；

所述瞬时高温蒸汽处理室的下一个处理室为蒸发室，形成蒸汽处理后蒸发单元，通过蒸发室将瞬时高温蒸汽处理室中通过蒸汽引入的水分蒸发掉；所述紫外处理室、高压超声室和蒸汽处理后蒸发单元的连接顺序能够随意调换；蒸发室为多个且相邻设置，用于对果汁进行浓缩；还包括脉冲电场杀菌室，所述脉冲电场杀菌室呈立方体形状，脉冲电场发生装置设置在四周，所述脉冲电场杀菌室上方设置有喷淋机构，所述果汁输送管道将果汁通入喷淋机构，使果汁从上向下喷淋，所述脉冲电场杀菌室下方设置有果汁收集装置，将果汁收集并通过下端的果汁输送管道运输至下一处理室。

2.如权利要求1所述的果汁杀菌装置，其特征在于，所述蒸发室的加热装置为加热丝，且将蒸发室的温度保持在45-65℃范围内。

3.如权利要求1所述的果汁杀菌装置，其特征在于，所述脉冲电场杀菌室和紫外处理室设置在一个室内，将脉冲电场发生装置和紫外灯同时设置在立方体形状处理室的四周。