[发明专利]复合食品防腐保鲜剂

说明书

本发明公开了一种复合食品防腐保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：纳他霉素1.5‑4份、异维生素C纳3‑8份、三聚磷酸钠5‑9.5份、草酸钙4‑10份、黄原胶7‑11份、山梨酸钾45.5‑73.5份以及氯化钠6‑12份。优点为：本产品具有安全、高效、广谱、实用、效果好、成本低等特点，不但能对多种同时存在的微生物起作用，降低果类的呼吸作用，而且能防止食品的氧化变质。

技术领域

本发明属于食品防腐保鲜剂领域，尤其涉及一种复合食品防腐保鲜剂。

背景技术

食品防腐保鲜剂是指用于防止食品在储存、流通过程中，由于微生物繁殖引起的变质，或由于储存销售条件不善，食品内在品质发生劣变、色泽下降，为提高保存期，延长食用价值而在食品中使用的添加剂。

发明内容

发明目的：本发明的目的是提供一种具有安全、高效、广谱、实用、效果好、成本低，并能防止食品的氧化变质的复合食品防腐保鲜剂。

技术方案：本发明的一种复合食品防腐保鲜剂，按重量份数计包括如下原料：纳他霉素1.5-4份、异维生素C纳3-8份、三聚磷酸钠5-9.5份、草酸钙4-10份、黄原胶7-11份、山梨酸钾45.5-73.5以及氯化钠6-12份。

优选的，所述纳他霉素2-3份。所述异维生素C纳4-7份。所述三聚磷酸钠6-9份。所述草酸钙5-9份。所述黄原胶8-10份。所述氯化钠7-11份。

有益效果：与现有技术相比，本发明的显著优点为：该食品防腐保鲜剂具有安全、高效、广谱、实用、效果好、成本低等特点，不但能对多种同时存在的微生物起作用，降低果类的呼吸作用，而且能防止食品的氧化变质。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明的技术方案做详细说明。

实施例1

原料：纳他霉素2份、异维生素C纳4份、三聚磷酸钠6份、草酸钙5份、黄原胶8份、山梨酸钾68份及氯化钠7份。

制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得复合食品防腐保鲜剂。

实施例2

原料：纳他霉素3份、异维生素C纳7份、三聚磷酸钠9份、草酸钙9份、黄原胶10份、山梨酸钾51份及氯化钠11份。

制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得复合食品防腐保鲜剂。

实施例3

原料：纳他霉素1.5份、异维生素C纳3份、三聚磷酸钠5份、草酸钙4份、黄原胶7份、山梨酸钾73.5份及氯化钠6份。

制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得复合食品防腐保鲜剂。

实施例4

原料：纳他霉素4份、异维生素C纳8份、三聚磷酸钠9.5份、草酸钙10份、黄原胶11份、山梨酸钾45.5份及氯化钠12份。

制备方法：按重量份数将上述原料混合均匀后，即可制得复合食品防腐保鲜剂。