[发明专利]一种杂粮粉奶昔及其制备方法在审
| 申请号： | 201710483072.X | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN109105498A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 周炜 | 申请（专利权）人： | 周炜 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C9/152 |
| 代理公司： | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人： | 谈杰 |
| 地址： | 225000 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 奶昔 杂粮粉 燕麦片 黑豆 酸奶 葡萄粉 糖化酶 中药粉 重量份 黑米 紫米 芒果 制备 花生 玉米 | ||
【权利要求书】：
1.一种杂粮粉奶昔，其特征在于，包括以下重量份原料：芒果10-20份、黑米10-15份、酸奶80-100份、黑豆5-10份、花生5-8份、桑葚2-8份、紫米8-10份、玉米5-10份、燕麦片10-12份、葡萄粉2-6份、糖化酶1-2份、中药粉12-15份。
2.根据权利要求1所述的一种杂粮粉奶昔，其特征在于，所述中药粉包括鸡内金、决明子和当归，所述鸡内金、决明子和当归的质量比为1:1:2。
3.一种权利要求1所述的杂粮粉奶昔的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)将芒果洗净，去皮，然后切成小块状，进行晒干，留取备用；
(2)将黑豆、花生洗净，然后粉碎，制成粉末状；
(3)将黑米、紫米、玉米倒入锅中，进行蒸煮，时间为15-30分钟，然后冷却，取出，制成浆化物；
(4)将桑葚打成桑葚汁，留取备用；
(5)将中药粉、葡萄粉和燕麦片混合均匀，制成混合粉；
(6)将酸奶倒入杯中，将步骤(1)-(5)的产物倒入其中，混合均匀，最后将剩余原料倒入其中，搅拌均匀，进行灭菌得到产物。
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