[发明专利]一种基于大豆低聚糖修饰的抗冻糖肽的制备方法及应用在审
| 申请号： | 201710483487.7 | 申请日： | 2017-06-23 |
| 公开（公告）号： | CN107337706A | 公开（公告）日： | 2017-11-10 |
| 发明（设计）人： | 汪少芸;陈惠敏;王文龙;陈旭;蔡茜茜;方卫东 | 申请（专利权）人： | 福州大学 |
| 主分类号： | C07K1/107 | 分类号： | C07K1/107;A01N1/02 |
| 代理公司： | 福州元创专利商标代理有限公司35100 | 代理人： | 蔡学俊,林文弘 |
| 地址： | 350108 福建省福州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 基于 大豆 聚糖 修饰 糖肽 制备 方法 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一种基于大豆低聚糖修饰的抗冻糖肽的制备方法，其特征在于：按照如下方法制备：将抗冻多肽和大豆低聚糖按照质量比为1:1 ~ 1:5的比例溶解于磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液中，溶液最终浓度为5 ~ 15%（w/v），搅拌使其充分溶解；然后在60 ~ 80 ℃、pH为8.0 ~ 9.0条件下反应1 ~ 2 h；反应结束后，立即放在0 ℃的水中冷却以终止反应，反应后的溶液冷冻干燥，得到所述的大豆低聚糖修饰的抗冻糖肽冻干粉。
2.根据权利要求1所述的抗冻糖肽的制备方法，其特征在于：所述的抗冻多肽粉的原料来源于猪皮、牛皮、鱼皮或鱼鳞。
3. 根据权利要求1所述的抗冻糖肽的制备方法，其特征在于：所述的磷酸氢二钠-磷酸二氢钠缓冲液的pH为7.6~8.0，其中NaH2PO4为0.2 M， Na2HPO4为0.2 M。
4. 根据权利要求1所述的抗冻糖肽的制备方法，其特征在于：所述的搅拌时间为10 ~ 20 min；所述的冷却时间为15~30 min。
5. 权利要求1 ~ 4任一所述的制备方法制得的抗冻糖肽的用途，其特征在于：所述的抗冻糖肽制备用于细胞、组织、器官、微生物及冷冻食品的低温冷冻保存。
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