[发明专利]一种米粉烘烤机

说明书

技术领域

本发明涉及一种米粉加工设备，具体是一种米粉烘烤机。

背景技术

米粉，中国特色小吃，是中国南方地区非常流行的美食。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等。

关于米粉的起源有多种说法，一种是古代中国五胡乱华时期北方民众避居南方而产生的类似面条食品。另一说法是秦始皇攻打桂林的时候，由于当时北方的士兵在桂林作战，吃不惯南方的米饭，所以当时的人就用米磨成粉状并做成面条的形状，来缓解士兵的思乡之情。

现在在我国不同地区，各类米粉受到大家的喜爱和欢迎，现在米粉的生产工艺大同小异，一般为：大米—淘洗—浸泡—磨浆—蒸粉—压片(挤丝)—复蒸—冷却—干燥—包装—成品。

由于现在米粉的欢迎程度越来越高，所以现在米粉的制作也在逐渐变成工业化大规模生产，现在适用于米粉加工用的烘烤设备还较少，不能满足现在米粉工业化生产的需要。

发明内容

本发明的目的在于提供一种米粉烘烤机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种米粉烘烤机，包括传送辊道装置，所述传送辊道装置上设有封闭的箱体，箱体内分为冷却室、烘烤室和冷却干燥室，冷却室、烘烤室和冷却干燥室，之间通过活动隔板隔开，冷却室内上端装有第一风机箱，冷却室下端设有水槽，烘烤室内上端装有第二风机箱，第二风机箱下端装有加热电阻丝网，烘烤室下端封闭且装有出气阀和循环风箱，循环风箱通过电控阀连接第二风机箱，冷却干燥室内上端装有第三风机箱，冷却干燥室下端与外界连通。

作为本发明进一步的方案：所述第一风机箱、第二风机箱和第三风机箱结构相同，均包括风机，风机后端装有空气过滤网。

作为本发明进一步的方案：所述第一风机箱和第三风机箱连接进气管，第二风机箱通过电控阀连接进气管。

作为本发明进一步的方案：所述活动隔板连接驱动控制装置。

作为本发明进一步的方案：所述传送辊道装置上设置有米粉网箱。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明结构新颖，运行稳定，能够实现米粉工业化大规模快速烘烤干燥加工，效率高，卫生干净，满足了现在的使用要求。

附图说明

图1为米粉烘烤机的结构示意图。

图中：1-传送辊道装置、2-活动隔板、3-驱动控制装置、4-进气管、5-冷却室、6-第一风机箱、7-箱体、8-第二风机箱、9-电控阀、10-烘烤室、11-冷却干燥室、12-第三风机箱、13-空气过滤网、14-风机、15-循环风箱、16-出气阀、17-加热电阻丝网、18-水槽、19-米粉网箱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

请参阅图1，本发明实施例中，一种米粉烘烤机，包括传送辊道装置1，所述传送辊道装置1上设有封闭的箱体7，箱体7内分为冷却室5、烘烤室10和冷却干燥室11，冷却室5、烘烤室10和冷却干燥室11，之间通过活动隔板2隔开，冷却室5内上端装有第一风机箱6，冷却室5下端设有水槽18，烘烤室10内上端装有第二风机箱8，第二风机箱8下端装有加热电阻丝网17，烘烤室10下端封闭且装有出气阀16和循环风箱15，循环风箱15通过电控阀9连接第二风机箱8，冷却干燥室11内上端装有第三风机箱12，冷却干燥室11下端与外界连通，第一风机箱6、第二风机箱8和第三风机箱12结构相同，均包括风机14，风机14后端装有空气过滤网13，第一风机箱6和第三风机箱12连接进气管4，第二风机箱8通过电控阀9连接进气管4，活动隔板2连接驱动控制装置3，传送辊道装置1上设置有米粉网箱19。