[发明专利]一种高蛋白高热量的肠内营养制剂

权利要求书

1.一种高蛋白高热量的肠内营养制剂，其特征在于，所述肠内营养制剂包括如下原料组分及含量：

牛奶310～330重量份，米汤45～55重量份，番茄汁20～30重量份，油菜汁60～65重量份，蛋黄10～15重量份，蛋白80～90重量份，瘦肉20～30重量份，鸡肝10～15重量份，藕粉10～15重量份，白砂糖25～35重量份，植物油5～10重量份，盐0.5～1.5重量份。

2.如权利要求1所述肠内营养制剂，其特征在于，所述植物油为芝麻油、花生油、菜籽油、大豆油和茶油中的一种或多种。

3.如权利要求1所述肠内营养制剂，其特征在于，所述米汤为将大米加入水中煮熟后的上层液体；每100ml水中加入大米5～15g。

4.如权利要求1所述肠内营养制剂，其特征在于，所述番茄汁采用汇源番茄汁。

5.如权利要求1所述肠内营养制剂，其特征在于，所述油菜汁是将新鲜油菜叶切碎加入开水中加热至全熟，过滤出煮熟油菜，煮熟油菜与水在胶体研磨机中搅拌均匀，过滤得到无渣油菜汁；煮熟油菜与水的质量比为1：(1～3)。

6.如权利要求5所述肠内营养制剂，其特征在于，过滤所用的网筛至少为30目。

7.一种制备如权利要求1～6任一项所述肠内营养制剂的方法，包括如下步骤：

1)将牛奶加热，加入藕粉、植物油和盐，煮沸形成牛奶液；将瘦肉切碎并煮熟，将鸡肝切碎煮熟；将鸡蛋煮熟，剥壳获取蛋白和蛋黄；

2)将米汤、牛奶液、油菜汁、番茄汁、煮熟瘦肉、煮熟鸡肝、蛋白和蛋黄加入胶体研磨机中研磨，过滤后获得。

8.如权利要求7所述方法，其特征在于，所述过滤所用的网筛为25～35目。

9.如权利要求1～6任一项所述肠内营养制剂制备用于蛋白质营养不良且限制液体摄入患者；高热、应用呼吸机、肿瘤等高代谢疾病状态患者；长期使用均衡型匀浆膳或商品营养制剂仍存在低蛋白血症的患者、有蛋白质补充需要但不想多食用匀浆膳的患者的肠内营养食品上的用途。