[发明专利]一种新型食品加工装置

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工领域，具体涉及一种新型食品加工装置。

背景技术

目前，在一些大型酒店厨房内，肉末常被选作制作菜肴的主料或配料，厨师在烹饪前需对肉末进行搅拌或揉捏，使其内的纤维反生改变，使之食用起来更具弹性口感更好，然而传统技术中对于肉末烹饪前搅拌或揉捏这一加工工序一般都是通过手动操作，其操作过程劳动强度大，较为吃力且效率低下，同时通过手动搅拌食品安全卫生无法保障，现有中也有较多的自动搅拌装置，但是这种搅拌设备仅仅是依靠搅拌轴的不停地转动来对肉末进行搅拌，使得搅拌极为不均匀，严重影响食用口感，因此，现有的肉末自动搅拌装置存在较大弊端，需要改进。

发明内容

本发明的目的在于提供一种新型食品加工装置，能够克服现有技术的上述缺陷。

根据本发明，本发明装置的一种新型食品加工装置，包括固定安装在座架上端的箱体，所述箱体中设置有容纳腔，所述容纳腔顶壁和底壁中部处可运转地安装有中部轴，所述中部轴上固定安装有上搅动板、下搅动板以及位于所述上搅动板和下搅动板之间的中搅动板，所述上搅动板和下搅动板中均左右对等设置有导接槽，所述中搅动板中左右对等设置有安接槽，所述安接槽中通过转接轴可运转地安装有摇晃板，所述摇晃板与所述转接轴固定连接，且所述摇晃板上下两端穿入到所述导接槽中，所述摇晃板中设置有穿槽，且所述穿槽中安装有与所述转接轴固定连接的齿接轮，所述中搅动板中位于所述安接槽与所述中部轴之间设置有内滑接槽，所述内滑接槽中滑接安装有滑接块，所述中搅动板中疏远所述中部轴的一端设置有穿过所述安接槽以及所述内滑接槽且位于所述转接轴上方的外滑接槽，所述外滑接槽中滑接安装有滑接杆，所述滑接杆内侧端与所述滑接块固定连接，外侧端可运转地安装有滑接轮，所述滑接杆下端设置有与所述齿接轮配合连接的齿接条，所述容纳腔内壁上固定设置有环状套，所述环状套内壁上设置有凸起段以及光滑段，所述箱体底壁中设置有漏斗腔，所述漏斗腔下端设置有放料通口，所述漏斗腔与所述容纳腔之间设置有通接槽，所述箱体前端面上还设有示警装置，所述示警装置包括触摸显示屏以及示警器，所述座架四个角底内同时设有螺孔，所述螺孔内螺状纹配合连接有调节角。

进一步的技术方案，所述通接槽包括上通接槽和下通接槽，所述下通接槽中外侧端可运转地安装有密封板，所述漏斗腔中设置有与所述放料通口相连接的斜角面，所述斜角面中设置有上下伸长且通接所述漏斗腔的推升槽，所述推升槽中滑接安装有推升杆，所述推升杆中配合连接有螺状杆，所述螺状杆下端与固定安装在所述推升槽底部的第一电转机连接，所述螺状杆上端可运转地安装有圆珠，所述圆珠与所述密封板下端面相抵。

进一步的技术方案，所述环状套与所述滑接杆等高设置，且所述内滑接槽中固定安装有与所述滑接块固定连接的弹条。

进一步的技术方案，所述箱体顶壁中设置有通接所述容纳腔的给料通口，所述箱体顶壁中部处还固定安装有第二电转机，所述第二电转机与所述中部轴固定连接。

进一步的技术方案，所述上通接槽槽宽小于所述下通接槽曹宽。

进一步的技术方案，所述触摸显示屏设置于所述箱体前端面中部处，所述示警器设置于所述触摸显示屏上方的所述箱体前端面，所述触摸显示屏、第二电转机以及示警器电接。

本发明的有益效果是：

所述容纳腔中加满肉末以及辅料后，所述第二电转机可驱动所述中部轴发生转动，所述中部轴转动时可带动所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板转动对肉末以及辅料进行搅拌，在所述上搅动板、下搅动板以及中搅动板不断转动的同时，所述摇晃板会不断地摆动而搅拌肉末以及辅料，从而可提高搅拌效率，并能提高搅拌均匀度；

混合搅拌均匀后，所述第一电转机带动所述螺状杆转动，所述螺状杆可驱动所述推升杆向下滑动，所述推升杆向下滑动时，所述密封板可向下枢转而使所述上通接槽敞开，从而允许肉末混合物落入到所述漏斗腔中，而所述肉末混合物在斜角面的作用下会滑入到所述放料通口，从而进行出料；

本发明装置结构简单，使用方便，运行稳定，提高搅拌效率以及搅拌均匀度。

附图说明

为了更清楚地说明发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1是本发明的一种新型食品加工装置的整体结构示意图。

图2是图1中摇晃板摆动至竖直位置时的结构示意图。