[发明专利]一种木薯酒糟制备发酵饲料的方法

说明书

技术领域

本发明属发酵饲料的技术领域，具体是一种木薯酒糟制备发酵饲料的方法。

背景技术

微生物饲料添加剂作为新一代环保型饲料，2008年由国家科技委联合中国农业大学、北京市农科畜牧所等多家专业机构进行攻关，取得了一定技术突破。微生物饲料添加剂通过其所含有的微生物益生菌群、酸性物质和酶类等在常规饲料中所缺乏的物质，可以起到竞争性调节宿主体内菌群结构、激活免疫系统、改善动物肠道环境以及减少污染等作用。现阶段木薯进行乙醇发酵，所产生的木薯酒糟以加入锅炉掺烧为主，所产生的经济效益十分有限。而将木薯酒糟发酵生产具有高附加值的微生物饲料添加剂，对发掘公司新的利润点，促进产品多元化和增加经济效益方面具有重要意义。

木薯是我国发展食用和燃料酒精生产的重点原料之一，广西是我国木薯种植的主产区，木薯产量占全国70％左右。目前，我公司年产20万吨燃料乙醇，副产木薯干渣6万吨/年，这是一项巨大的生物可利用资源。

目前，酒精生产过程中木薯酒糟的利用率较低，只有少部分被用于燃料、饲料、农肥、造纸、食用菌的培养基、产沼气等方面，大部分未得到充分利用，不仅造成了资源的极大浪费，而且污染环境。目前也有一些对木薯渣深加工方面的研究，但是严格地讲，目前的技术尚不完善，现有技术的主要问题在于：(1)酒精生产过程中的木薯废渣的利用率低，加大环境污染的负荷。(2)木薯渣经过烘干处理所需要的成本较高，不是一条理想的资源利用途径。(3)由于木薯废渣中粗蛋白低,粗纤维高,直接利用很难满足饲料营养的需求。而生产菌种的开发、木薯渣中纤维素与半纤维素的降解利用及其相匹配的生产工艺仍然存在不足。

总之，目前木薯渣资源的利用率仍然很低，所以推出处理木薯渣的理想工艺，提高木薯渣蛋白饲料质量，解决木薯渣的利用率低的问题，是当务之急。

发明内容

本发明的目的是提供一种木薯酒糟制备发酵饲料的方法。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：

一种木薯酒糟制备发酵饲料的方法，以木薯酒糟、豆粕、糖化醪、麸皮、乳酸菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母为原料，取木薯酒糟经过板框分离的废渣，经干燥机烘干成含35％～40％水分后，取5～6份酒糟与0.9～1.2份豆粕、1.1～1.3份糖化醪、2～2.5份麸皮混合成含35％～36％水分的混合物料，在混合物料中添加0.01～0.03份乳酸菌、0.01～0.02份的枯草芽孢杆菌及0.01份的酿酒酵母，混合均匀后装入厌氧发酵袋中在29～30℃范围进行厌氧发酵，发酵3天后完成发酵饲料的制备，即可对外销售；所述糖化醪是取木薯粉配制成粉浆，经过淀粉酶液化，糖化酶糖化后的物料。

制备得到的发酵饲料质量，粗蛋白含量为20％～26％，粗纤维含量为7～8％，粗脂肪含量为4～4.2％，水分含量为38％～40％，总酸含量为(以乳酸菌)8％～10％，活菌数含量为0.2×10⁹～1.2×10⁹。

本发明的有益效果是：

本发明为畜牧业的大力发展、解决酒精生产过程中的废渣的再利用问题、改善农业生态环境、减少环境污染、促进农业产业结构调整的作用，提供了有效途径。具有重大的经济效益和社会效益。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步说明。但本发明并不限于此。

实施例1

一种木薯酒糟制备发酵饲料的方法，以木薯酒糟、豆粕、糖化醪、麸皮、乳酸菌、枯草芽孢杆菌及酿酒酵母为原料，取木薯酒糟经过板框分离的废渣，经滚筒干燥机烘干成38％水分后，取5份酒糟与0.9份豆粕、1.1份糖化醪、2.5份麸皮混合成35％水分的物料，添加0.01份乳酸菌、0.02份的枯草芽孢杆菌及0.01份的酿酒酵母，混合均匀后装入厌氧发酵袋中在30℃范围进行厌氧发酵。发酵3天后即可对外销售。用该饲料配方制备得到的发酵饲料，粗蛋白含量为20％，粗纤维含量为7％，粗脂肪含量为4％，水分含量为38％，总酸含量为(以乳酸菌)8％，活菌数含量为0.2×10⁹。

实施例2