[发明专利]一种酒黄精的炮制加工方法

说明书

技术领域

本申请涉及一种中药的加工炮制方法，具体地说，涉及一种酒黄精的加工炮制方法。

背景技术

黄精为百合科植物黄精（Polygonatum sibiricum Red.）、多花黄精(Polygonatum cyrtonema Hua.)或滇黄精(Polygonetum kingianum Coll.et Hemsl)的干燥根茎。性甘，平。归脾、肺、肾经。有补气养阴，健脾，润肺和益肾的功效。用于阴虚肺燥，干嗽少痰，肺肾阴虚，劳嗽久咳，脾胃虚弱，肾精亏虚和内热消渴。一般春、秋两季采收，以秋季采收质量好。产地采收加工方法为：秋季地上部分枯萎后采收，挖取根茎，除去须根，洗净，至蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或至水中煮沸后，捞出晒干或烘干（国家药典委员会.中华人民共和国药典2015版.一部[S],北京:中国医药科技出版社,2015:306-307.）。

由于黄精鲜品具有刺激性物质，必须经加工后制成饮片方能入药，黄精饮片多炮制为酒黄精后入药，传统酒黄精的炮制方法为“九蒸九制”。《中华人民共和国药典》2015版规定酒黄精的炮制应取净黄精照酒炖法或酒蒸法炖透或蒸透，稍晾，切厚片，干燥。且100 kg黄精用黄酒20 kg。关于酒黄精的炮制方法众多，方法各不相同。《贵州省中药饮片炮制规范》收录的酒黄精炮制方法为取黄精蒸8～12 h，晾至半干，加20% 黄酒拌匀，闷透，照酒蒸法反复蒸至表面棕黑色，内部深褐色，切厚片，最后干燥（贵州省食品药品监督管理局．贵州省中药饮片炮制规范[M].贵阳: 贵州科技出版社,2005:12，223.）。吴英祥等人报道的酒黄精炮制方法为取黄精润4 h，置于密闭药罐加20%黄酒摇匀，武火2 h文火2 h，停火，焖4 h，最后干燥（吴英详. 炮制工艺对黄精有效成分及指纹图谱的影响[D].福建农林大学,2013.）。崔於等人通过正交实验法得到的酒黄精的炮制方法为取生黄精加20% 黄酒润18 h，蒸 8 h，焖 8 h，取出，切厚片，最后干燥（吴建华,崔於. 酒黄精饮片炮制工艺研究[J].陕西中医,2011,11:1542-1543.）。刘玲等人通过测定总多糖、总皂苷、醇溶性浸出物和水溶性浸出物的方法对贵州炮制法、崔於等人的炮制法、吴英祥等人的炮制法及其它炮制法进行比较，得到：贵州炮制法的醇溶性浸出物和水溶性浸出物含量最高；而吴英祥等人的炮制法得到的总多糖和总皂苷含量最高。说明蒸制时间越长对总皂苷及总多糖的破化越大，但有利于提高药材的浸出物（刘玲,鲍家科,刘建军,等. 酒黄精的不同炮制方法比较[J].中国实验方剂学杂志,2015,10:26-29.）。

目前，酒黄精的炮制工艺的应用和研究中，所用原料均为黄精干燥药材。而黄精新鲜药材加工为干燥药材需要蒸或煮，干燥。然后再用黄酒闷透，蒸制，干燥，才能得到酒黄精。也就是说，依照现有工艺，将新鲜黄精加工为酒黄精需要经过两个步骤，即鲜黄精—生黄精—酒黄精。这样的加工方法工序繁多，耗时、耗工、耗能，且涉及加工场地变化，增加运输、储存、养护等成本。同时工序繁多还会造成药材有效成分的损失。

发明内容

有鉴于此，本申请针对上述存在的问题，提供了一种以新鲜黄精为原料，把新鲜黄精直接加工成酒黄精的加工炮制方法。该方法适用于大规模工业生产，大大缩短了加工步骤和时间，保证药材质量，也可极大提高生产效率并节约能源。

为了解决上述技术问题，本申请公开了一种酒黄精的加工炮制方法。具体按照以下步骤实施：

步骤1，鲜黄精的前处理，将黄精采挖后，抖净泥土，去除须根，用水冲洗后摊放，摊放至表面水分晾干，得到黄精鲜药材；

步骤2，加黄酒，称取黄精鲜药材，加入黄酒；

步骤3，蒸制，密闭蒸制至表面棕黑色，内部深褐色，停止加热，闷润至黄酒吸干；

步骤4，干燥，取出蒸制后的酒黄精，摊开，烘干，得酒黄精药材。

进一步地，步骤1的摊放时间为24-72小时。

进一步地，步骤2加入黄酒的量为黄精质量的4%-7%，加酒后混匀。

进一步地，步骤3蒸制时间为4.5-6.5小时（优选4.5小时），闷润时间为2-4小时。

进一步地，步骤4干燥的烘干温度为50℃-60 ℃。

与现有技术相比，本申请可以获得包括以下技术效果：

1）节约时间和能源。本申请通过从新鲜黄精直接得到酒黄精，减少了传统所必须的药材加工、闷润等环节，减少了蒸制时间，大大节约产能和时间。