[发明专利]提取葡萄维生素的加工设备以及提取方法

说明书

技术领域

本发明属于食品加工设备技术领域，尤其是涉及一种提取葡萄维生素的加工设备以及提取方法。

背景技术

维生素是人和动物为维持正常的生理功能而必须从食物中获得的一类微量有机物质，在人体生长、代谢、发育过程中发挥着重要的作用。维生素作为一类生物活性物质，在高温、强酸强碱等条件下容易失活。专利文献[申请号：201510890600.4]一种从葡萄中提取维生素的方法：1选取葡萄，洗净，在萃取保护溶剂中分切，去籽；2将切碎后的葡萄果肉和萃取保护溶剂一起加入到真空打浆机中，打浆；3将打浆后产生的浆料加入到真空搅拌机中，真空搅拌；4将步骤3中产生的物料过滤，将滤液静置分层，分离出有机相；5向步骤4中得到的有机相中加入pH小于7的水，真空搅拌2小时以上；6静置分层，分离出水相；7将水相真空浓缩至干，并冷冻干燥后得维生素粗产品。该方法中是通过手工将葡萄洗净，较为浪费人力，且效率低，整体设计还不够合理。

发明内容

本发明的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，能够快速对葡萄进行清洗，提高提取效率的提取葡萄维生素的加工设备。

本发明的目的是针对上述问题，提供一种设计合理，工艺简单的提取方法。

为达到上述目的，本发明采用了下列技术方案：本提取葡萄维生素的加工设备，包括机架，所述的机架上依次设有清洗装置、榨汁装置、混合搅拌装置、真空抽滤装置以及真空冷冻干燥装置，其特征在于，所述的清洗装置包括清洗箱，所述的清洗箱上开有进水口和出水口，清洗箱的上部悬空设置有清洗盘，所述的清洗盘的下端面上连接有若干均匀分布的清洗管，所述的清洗管的下端封口且清洗管上固定套接有若干清洗球，所述的清洗盘与能够驱动清洗盘升降的驱动气缸相连接。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的清洗管与清洗盘转动连接，所述的清洗管上固定套接有传动齿轮，相邻的清洗管上的传动齿轮相互啮合，其中一个传动齿轮与设置在清洗盘上的驱动齿轮相连接，所述的驱动齿轮与驱动电机相连接。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的清洗球的表面设有能够将葡萄表面污渍擦去的柔性清洁布层。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的清洗盘上开有与清洗管一一对应的开孔，所述的清洗管的上端与开孔密封转动连接，所述的开孔的上部密封连接有封板，所述的封板通过输气分管与输气总管相连接，所述的输气总管与鼓风机相连接。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的清洗管位于清洗球内的内管段上开有通气孔，所述的清洗球上开有若干清洗孔，所述的清洗孔的分布密度从中部向两侧逐渐减小。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的柔性清洁布层包括呈筒状的布体，所述的布体的上边沿上设有弹性扎口绳，布体的下边沿上设有弹性扎口绳。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的清洗管上套接有位于清洗球上部且能够固定扎口后的布体上边沿的上固定套和位于清洗球下部且能够固定扎口后的布体下边沿的下固定套。

在上述的提取葡萄维生素的加工设备中，所述的驱动气缸、驱动电机和鼓风机分别与控制器相连接。

采用上述加工设备来提取葡萄维生素的提取方法，其特征在于，包括以下步骤：

A. 选取新鲜葡萄，将葡萄放入到清洗装置中清洗5分钟，然后用捞勺捞出，等水沥干，将沥干后的葡萄放入到榨汁中进行榨汁，得到的浆液备用；

B.将浆液加入到混合搅拌装置中，再在混合搅拌装置加入0.5-5% 酸溶液，混合搅拌5分钟，得到混合液；

C.将混合液倒入到真空抽滤装置中进行真空抽滤，抽滤后得到滤液；

D.将滤液放入到真空冷冻干燥机进行真空干燥，得到维生素粗产品。

在上述的提取葡萄维生素的提取方法中，在步骤C中，在真空抽滤装置中进行两次抽滤，第一次抽滤后得到第一滤液，在第一虑液中加入活性炭中搅拌2-4分钟进行脱色，脱色后再次加入到真空抽滤装置中进行第二次抽滤，抽滤后得到第二滤液。

与现有的技术相比，本提取葡萄维生素的加工设备以及提取方法的优点在于：通过清洗管的上下移动带动清洗球上下移动，从而对葡萄进行搅动也同时对葡萄表面进行清洗，通过控制器进行控制，从而节约了人力，降低成本，提高了效率；驱动电机带动驱动齿轮转动，驱动齿轮带动传动齿轮转动，从而带动清洗管转动，即实现转动清洗，提高清洗效果。

附图说明

图1是本发明提供的整体结构示意图。

图2是本发明提供的清洗装置。

图3是本发明提供的清洗盘的仰视图。