[发明专利]一种富硒多肽保健品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于保健品技术领域，具体涉及一种富硒多肽保健品及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对于健康的追求日益提升到更高的水平，世界卫生组织(WHO)于1973年宣布硒是人体必需微量元素以后，硒在生物和医学中的应用与研究不断深入，并取得了一系列应用成果，硒在微量元素研究中已进入分子水平，已经研究证实硒具有抗氧化、消除自由基、增强免疫力、预防癌症、保护肝脏、抵抗有害金属、抗辐射等方面的重要作用。

我国有72％的地区处于缺硒和低硒生态环境之中，从东三省起斜穿至云贵高原，约有2/3地区主要农作物含硒量低于0.05ppm，为国际公认的缺硒地区，其中1/3为严重缺硒区。过去的几十年，我国由于有机硒的生产能力有限，使用的补硒产品大多是无机硒制品，无机硒毒性大，生物利用率低，在体内蓄积毒性强，长期使用容易中毒，对人体造成伤害。

为此，2012年我国卫生部增加了硒营养强化剂的种类，批准了有机硒L-硒-甲基硒代半胱氨酸为营养强化剂。国家补硒政策逐渐从补无机硒向补有机硒过渡。

为此，本发明提供一种安全可靠、效果显著、价格低廉、天然绿色富硒多肽保健品及其制备方法。

发明内容

一种富硒多肽保健品，该保健品由以下重量份的成分组成，包括L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.1-0.2份，多肽50-300份，维生素E3-10份，其余辅料为小麦淀粉200-300份，麦芽糊精20-80份。

一种富硒多肽保健品，较优组分是：L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.1-0.2份，多肽50-200份，维生素E3-6份，其余辅料为小麦淀粉200-300份，麦芽糊精40-60份。

一种富硒多肽保健品，最优组分是：L-硒-甲基硒代半胱氨酸0.1份，多肽200份，维生素E5份，其余辅料为小麦淀粉244份，麦芽糊精50份。

进一步，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽中的一种。

进一步，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽种的两种。

进一步，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽组成的混合物。

本发明还提供了一种富硒多肽保健品的制备方法，具体包括如下步骤：

步骤(1)：取200-300份淀粉、3-10份维生素E、50-300份多肽在混合机中搅拌15min混合均匀；

步骤(2)：取0.1-0.2份L-硒-甲基硒代半胱氨酸、麦芽糊精20-80份，加入80份水中溶解均匀；

步骤(3)：将步骤(2)配制的溶液和步骤(1)制得的混合物搅拌10min，混合制粒，即得到富硒多肽保健品颗粒。

进一步，步骤(1)中，所述的淀粉的粒径范围是100-150目，最优粒径是120目；

进一步，步骤(1)中，所述的维生素E的粒径范围是80-100目；

进一步，步骤(1)中，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽中的一种；

进一步，步骤(1)中，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽种的两种。

进一步，步骤(1)中，所述的多肽为小麦多肽、玉米多肽、花生多肽组成的混合物。

进一步，步骤(3)中，所得的富硒多肽保健品颗粒的粒径为0.5-1.8mm。

进一步，步骤(3)中，所得的富硒多肽保健品颗粒通过干燥后，含水量小于5％。

进一步，步骤(3)中，所得的富硒多肽保健品颗粒与硬脂酸镁结合，制成剂型为片剂的富硒多肽保健品。

进一步，步骤(3)中，所得的富硒多肽保健品颗粒通过干燥后，填充在胶囊内，制成剂型为胶囊剂的富硒多肽保健品。