[发明专利]一种以槐树皮为原料的香菇培养基及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于菌类栽培技术领域，尤其是一种以槐树皮为原料的香菇培养基及其制备方法。

背景技术

香菇，又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称；它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富；香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原(经日晒后转成维生素D)、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力；香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品；中国历代医学家对香菇均有著名论述。现代医学和营养学不断深入研究，香菇的药用价值也不断被发掘。香菇中麦角甾醇含量很高，对防治佝偻病有效；香菇多糖(β～1，3葡聚糖)能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。香菇--真菌皇后。香菇，又称香蕈、冬菇，是一种生长在木材上的真菌类；由于它味道较香，香气宜人，营养丰富，不但位列草菇、平菇、白蘑菇之上，而且素有“真菌皇后”之誉。

传统的食用菌固体培养基原料尤其是氮源物质往往可作为饲料原料使用，成本较高；而生产食用菌消耗的培养基原料数量很大，这导致食用菌成本居高不下，在全球粮食和饲料价格都不断攀升的背景下，利用农业废弃物或农产品副产物经合理组合和营养强化而制备出优质、安全、价廉的食用菌固体培养基已成为研究的热点。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种以槐树皮为原料的香菇培养基。

具体是通过以下技术方案得以实现的：

一种以槐树皮为原料的香菇培养基，原料以重量份计为槐树皮80～100份、西瓜皮50～60份、酒糟30～40份、花椒子15～20份、狐尾藻10～15份、小麦麸14～18份、腐殖土12～16份、薏仁米5～10份、大蒜1～3份、蔗糖2～4份、骨胶6～9份、微晶纤维素2～5份、膨润土4～7份。

进一步优选原料以重量份计为槐树皮92份、西瓜皮54份、酒糟38份、花椒子17份、狐尾藻14份、小麦麸16份、腐殖土15份、薏仁米130～150份、大蒜2份、蔗糖3份、骨胶7份、微晶纤维素4份、膨润土5份。

所述培养基使用条件在光照强度为600～700lx，温度为18～21℃。

本发明的另一个目的是提供该香菇培养基的制备方法，包括以下步骤：

(1)将槐树皮、酒糟、花椒子、狐尾藻、小麦麸、薏仁米和大蒜放入浓度为2～5％盐水中浸泡12～16h，混合后进行超微粉碎；

(2)将蔗糖、微晶纤维素和骨胶混合后，加入离子水调节成浆液；将西瓜皮、膨润土和和腐殖土混合后，粉碎至100～200目后加入到浆液中，采用100～150r/min搅拌机处理10～20min；

(3)将步骤(1)、步骤(2)所得物料混匀，加入离子水搅拌至水分含量达到65～75％，并调节pH值，最后经高温灭菌即可。

所述西瓜皮在120～140℃温度下水煮30～40min，过滤后得滤液。

所述步骤(3)物料混匀后，采用15～20KHz的超声波处理25～30s，温度为35～40℃。

所述调节p H值采用氢氧化钠、氢氧化钙、氢氧化钾中任一种。

本发明有益效果：

槐树作为经济林修剪废弃物常常被当柴禾烧掉或不可利用的废弃物丢掉，因此本发明槐树皮为原料，拓展了培养基原料的来源途径，在配合其他成分进行合理的搭配，所栽培出来的香菇的单产量大，每个1000mL的栽培瓶的平均单产量为350g；本发明采用西瓜皮作为原料，由于其含有丰富的蛋白质、糖、酸、氮、单宁、氨基酸以及其它微量元素等物质，特别是还含有丰富瓜氨酸，进而丰富培养基的营养种类，提高香菇的抗病能力，加速香菇的生长发育；在配合适宜的光照和温度下，能够提高加快子实体的生长，同时提高平整度和有效菇蕾数，增粗菌柄，进而提高产量；添加的膨润土具有吸附有害重金属力的作用，进而防止重金属对香菇品质的影响。

本发明采用槐树皮、西瓜皮、酒糟、花椒子、狐尾藻、小麦麸、腐殖土、薏仁米、大蒜、蔗糖、骨胶、微晶纤维素和膨润土为原料，材料来源广，成本低廉，并且通过合理的搭配后，使得培养基营养全面，保水性能好，同时还能有效的杀灭病菌，促进菌丝生长，缩短生长周期，提高香菇的生物转化率，进而提高香菇的产量和品质。

具体实施方式

下面结核具体的实施方式来对本发明的技术方案做进一步的限定，但要求保护的范围不仅局限于所作的描述。

实施例1