[发明专利]一种食用油净化处理方法在审
| 申请号： | 201710498105.8 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107118846A | 公开（公告）日： | 2017-09-01 |
| 发明（设计）人： | 常征;张淑丽 | 申请（专利权）人： | 江苏云雪粮油科技实业有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/00 | 分类号： | C11B3/00;C11B3/10;C11B3/02;A23D9/04 |
| 代理公司： | 徐州市淮海专利事务所32205 | 代理人： | 华德明 |
| 地址： | 221000 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 食用油 净化 处理 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种食用油净化处理方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将使用过的食用油进行初级过滤，过滤掉食用油中粒径较大的食物残渣；便于后期的进一步净化处理；
(2)向过滤后的食用油中加入粉状的活性凹凸棒石粘土、食品级活性炭和氧化镁，分量分别为：食用油重量的1％～5％活性凹凸棒石粘土、食用油重量的0.5％～2.5％食品级活性炭、食用油重量的0.05％～0.4％氧化镁；
(3)对煎炸油进行加热和搅拌，加热的温度为50℃～150℃，加热搅拌时间为15～25分钟；
(4)将食用油冷却至室温，静置24～48小时，待容器的中上部食用油恢复至澄清；
(5)对食用油进行精细过滤，去除吸附有黑色微粒及残渣、泡沫的粘土及活性炭后，取澄清的食用油继续煎炸食品即可。
2.根据权利要求1所述的一种食用油净化处理方法，其特征是：步骤(5)中用不同目数的滤网进行至少三次过滤。
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