[发明专利]一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法在审
| 申请号： | 201710498226.2 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107258878A | 公开（公告）日： | 2017-10-20 |
| 发明（设计）人： | 王桂芹;郭贵良;王金成;夏长革;郑伟;付大平 | 申请（专利权）人： | 吉林农业大学 |
| 主分类号： | A23B4/06 | 分类号： | A23B4/06 |
| 代理公司： | 长春市东师专利事务所22202 | 代理人： | 张铁生 |
| 地址： | 130118 吉林省*** | 国省代码： | 吉林;22 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 葛氏鲈塘鳢 活体 保存 方法 | ||
1.一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，包括如下步骤：
1）将葛氏鲈塘鳢活鱼运至5-8℃恒温车间，和运进的水体一起倒入暂存箱中暂存，鱼体温达到5-8℃；
2）用5-8℃水漂洗，挑选健康葛氏鲈塘鳢鱼沥水；
3）将鱼放入加满含氧量不小于10mg/L的水的金属冷冻盘中，盖上盖，所述的盖带有密布的通气小孔；
4）将金属冷冻盘速冻；取出葛氏鲈塘鳢鱼冻品；
5）冻品-20℃以下温度冷库中保存；
6）冻品放入容器中室温融化；溶化后，即得到鲜活的葛氏鲈塘鳢鱼。
2.根据权利要求1所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的步骤4）的速冻，葛氏鲈塘鳢鱼冻品中心温度应在24小时内达到-10℃。
3.根据权利要求2所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的葛氏鲈塘鳢鱼冻品在中心温度达到-10℃后，取出冻品，放入0-4℃水中镀上冰衣；再放入冷库中保存。
4.根据权利要求3所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的冷库中温度波动幅度不超过±1℃；相对湿度为90-95%。
5.根据权利要求4所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的冷库中保存，贮藏期不超过100天。
6.根据权利要求1所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的金属冷冻盘尺寸为25cm×20cm×6cm。
7.根据权利要求1所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的暂存时间为8-10小时。
8.根据权利要求1所述的一种葛氏鲈塘鳢活体保存方法，其特征在于：所述的步骤2）的沥水时间不超过2分钟。
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