[发明专利]一种红曲色素蓝色衍生物的制备方法

权利要求书

1.一种红曲色素蓝色衍生物的制备方法，其特征在于：以红曲菌代谢产生的醇溶性红曲红色素为原料，通过烯胺化反应，经离心或过滤，再沉淀、洗涤、中和、干燥、粉碎，制得红曲色素蓝色衍生物；所述方法的具体步骤如下：

①原料：以红曲菌代谢产生的醇溶性红曲红色素为原料，其主要成分为红斑素和红曲红素，其分子结构为：

其中，红斑素：R=C₇H₁₅，红曲红素：R=C₅H₁₁；

②烯胺化反应：将上述醇溶性红曲红色素加入烯胺化试剂溶液中，于催化剂存在下进行烯胺化反应，醇溶性红曲红色素与烯胺化剂的摩尔比为1:0.5～1:3，催化剂用量为溶液质量的1%～0.01%，反应温度控制在55℃～115℃，反应时间为0.5h～12h；

③离心或过滤:将步骤②反应得到的溶液经离心或过滤，分离其中的不溶性物质，得到溶解性的反应液；

④沉淀、洗涤：将步骤③得到的反应液于搅拌下逐滴加入水中，搅拌10min～3.0h，经离心或过滤后，收集沉淀，沉淀用水洗涤至pH4～pH5，再经离心或过滤，除去游离水分，收集沉淀物；

⑤中和：将收集的沉淀物，于室温下用1mol/L～6mol/L的碱溶液调节至pH 5.5～pH6.0；

⑥干燥、粉碎：将步骤⑤得到的沉淀物干燥并粉碎，得到的干燥粉末为所制备的红曲色素蓝色衍生物；

步骤②所述的烯胺化试剂包括二苯胺、二乙胺、四氢吡咯、哌啶、吗啉中的一种或几种。

2.根据权利要求1所述的一种红曲色素蓝色衍生物的制备方法，其特征在于：步骤②所述的烯胺化剂溶液的溶剂包括甲醇、乙醇、丙酮、甲酸、乙酸、氯仿、四氢呋喃中的一种或几种。

3.根据权利要求1所述的一种红曲色素蓝色衍生物的制备方法，其特征在于：步骤②所述的催化剂包括对甲苯磺酸、盐酸、硫酸、甲酸、乙酸、柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸中的一种或几种。

4.根据权利要求1所述的一种红曲色素蓝色衍生物的制备方法，其特征在于：步骤⑤所用的碱包括氢氧化钠、碳酸钠、碳酸氢钠、氢氧化钾、碳酸钾、氨水或碳酸氢铵中的一种或几种。