[发明专利]一种水产品抗冻剂的制备方法在审
| 申请号： | 201710503038.4 | 申请日： | 2017-06-27 |
| 公开（公告）号： | CN107361122A | 公开（公告）日： | 2017-11-21 |
| 发明（设计）人： | 吴义峰;王之霖 | 申请（专利权）人： | 江苏华友装饰工程有限公司 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司11403 | 代理人： | 马骁 |
| 地址： | 213102 江苏省常州市天宁区朝*** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水产品 抗冻剂 制备 方法 | ||
1.一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，具体制备步骤为：
（1）取藻类洗净打浆，得打浆液，将打浆液与去离子水混合，在55～60℃下提取1～5min，经离心分离得沉淀和提取液；
（2）将沉淀重复提取2～3次后合并提取液，再经浓缩、醇沉、离心分离得粗品复合多糖；
（3）将粗品复合多糖碱化1～2h，再加入氯乙酸异丙醇溶液，在55～60℃下反应3～6h，并用醋酸溶液调节pH至中性，再经醇沉后过滤，得滤渣，用乙醇洗涤滤渣2～3次后冷冻干燥，得改性藻蛋白复合多糖；
（4）取改性藻蛋白复合多糖、乳糖醇、低聚木糖混合均匀，得水产品抗冻剂。
2.如权利要求1所述的一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，所述藻类为红藻、马尾藻、螺旋藻中的任意一种。
3.如权利要求1所述的一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，所述打浆液与去离子水的体积比为1:10～1:15。
4.如权利要求1所述的一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，所述碱化过程为将粗品复合多糖与异丙醇混合后加入质量分数为20%氢氧化钠溶液中。
5.如权利要求1所述的一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，所述氯乙酸异丙醇溶液的质量分数为10～20%，氯乙酸与粗品复合多糖的质量比为2：1～4.8：1。
6.如权利要求1所述的一种水产品抗冻剂的制备方法，其特征在于，所述改性藻蛋白复合多糖、乳糖醇、低聚木糖的重量份为1～2份改性藻蛋白复合多糖，3～5份乳糖醇，2～3份低聚木糖。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于江苏华友装饰工程有限公司，未经江苏华友装饰工程有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/201710503038.4/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：制造羊肚食品过程中清洗羊肚工序的方法
- 下一篇：一种无糖冰柿的制备方法
