[发明专利]一种黄皮果全果果汁及其制备方法在审
| 申请号： | 201710503920.9 | 申请日： | 2017-06-26 |
| 公开（公告）号： | CN109105683A | 公开（公告）日： | 2019-01-01 |
| 发明（设计）人： | 梁记 | 申请（专利权）人： | 梁记 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537100 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 黄皮果 全果 果汁 制备 原料预处理 打浆 保健佳品 果汁口感 原料选择 重量份数 鲜草莓 蜂蜜 皮果 草莓 杀菌 清洗 保留 制作 | ||
【权利要求书】：
1.一种黄皮果全果果汁，其特征在于，所述的黄皮果全果果汁由以下重量份数的原料制成：鲜黄皮果50-100份、鲜橙30-50份、鲜草莓20-30份、蜂蜜10-15份、水适量。
2.一种黄皮果全果果汁的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)原料选择和清洗：选择优质的鲜黄皮果、鲜橙、鲜草莓进行清洗、晾干；
(2)原料预处理：将鲜黄皮果对半切开；鲜橙去皮切成小块；鲜草莓对半切开；
(3)打浆：分别将步骤(2)所得的鲜黄皮果块、鲜橙块和草莓块入打浆机打成浆汁；
(4)混合：将步骤(3)所得的黄皮果浆汁、鲜橙浆汁、草莓浆汁和蜂蜜混合均匀；
(5)杀菌：将步骤(4)所得混合果汁在120℃下杀菌5-10min并迅速冷却至60℃以下。
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