[发明专利]一种马齿苋发酵的富硒鸭饲料及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及饲料领域。更具体地说，本发明涉及一种马齿苋发酵的富硒鸭饲料及其制备方法。

背景技术

富硒食品就是富含微量元素硒的食品，一般分为天然富硒食品(又称植物活性硒食品)，外源硒富硒食品(也称人工有机硒食品)，比如黑芝麻，黑豆，黑花生，黑米、大蒜等黑色食物都含有硒元素。富硒食品就是通过生物转化方法，在植物的自然生长过程中，有机的将硒元素导入植物体内，从而生产有机硒含量较高的食品，被称为富硒食品。硒是人体必需的微量元素。硒参与合成人体内多种含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽过氧化物酶，在生物体内催化氢过氧化物或脂质过氧化物转变为水或各种醇类，消除自由基对生物膜的攻击，保护生物膜免受氧化损伤；硒参与构成碘化甲状腺胺酸脱碘酶。食物补充：蛋类含硒量多于肉类，每100克食物中，猪肉含硒10.6微克，鸡蛋含硒23.3微克，鸭蛋含硒30.7微克，鹅蛋含硒33.6微克，人参含硒15微克，花生含硒13.7微克。植物性食物的硒含量决定于当地水土中的硒含量。含硒丰富的食物首推芝麻、麦芽和中药材黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，海产类以大红虾、龙虾、虎爪鱼、金枪鱼等比较好，再次是动物的肝、肾等肉类，而水果和大多数蔬菜含硒都不多，不过大蒜、蘑菇的含量却相当多，芦笋中含硒。儿童应食物多样性，以防缺硒，儿童可以适当吃一些动物内脏。老年人不推荐食用动物内脏，因为含有较高的胆固醇；目前富硒鸭都是直接给鸭补充无机硒，这样对鸭的身体有损害，且对无机硒转化为蛋白有机硒的转化率不高。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，并提供一种马齿苋发酵的富硒鸭饲料，本发明的饲料中添加了富硒菌种与马齿苋发酵结合，能将本发明中的亚硒酸钠转化成有机硒，容易被鸭吸收，显著提高鸭肉中有机硒的含量，并且有机硒对于鸭机体没有损害，有机硒的吸收还能提高鸭的免疫能力，减少鸭患病，并且马齿苋是经过发酵与酵素液混合协作，使得饲料中的其他营养物质易被鸭吸收，从而促进鸭子对饲料的吸收和转化，给鸭提供足够的能量，显著缩短鸭子生长周期，降低养殖成本；

本发明还提供一种简单方便的的马齿苋发酵的富硒鸭饲料的制备方法，保留的原有材料营养成分，并且采用发酵将马齿苋中大分子分解成小分子易被鸭吸收。

本发明提供的技术方案为：

一种马齿苋发酵的富硒鸭饲料，所述富硒鸭饲料由以下重量份材料制成：马齿苋100-250份、富硒菌种0.5-1份、亚硒酸钠0.1-0.5份、葡萄糖1-2份、红茶粉10-20份、石粉10-20份、骨粉5-10份、酵素液1-5粉、螺旋藻粉20-30份、木薯酒槽20-50份、淀粉20-30份、添加剂1-5份；所述添加剂由以下材料组成：氨基酸螯合锌0.1-0.5份、氨基酸螯合铁0.1-0.5份、氨基酸螯合钙0.1-0.5份、艾草粉2-5粉、火麻油1-2份、多维素1-2份、陈皮1-2份、食盐1-2份、胡椒粉0.5-1份、卵磷脂0.5-1份。

优选的是，所述富硒鸭饲料由以下重量份材料制成：马齿苋200份、富硒菌种0.7份、亚硒酸钠0.3份、葡萄糖1.5份、红茶粉15份、石粉15份、骨粉8份、酵素液4粉、螺旋藻粉25份、木薯酒槽45份、淀粉25份、添加剂4份；所述添加剂由以下材料组成：氨基酸螯合锌0.4份、氨基酸螯合铁0.4份、氨基酸螯合钙0.5份、艾草粉3粉、火麻油1.5份、多维素1.5份、陈皮1.5份、食盐1.5份、胡椒粉0.8份、卵磷脂0.8份。

优选的是，所述酵素液由以下方法制成：将生姜、竹叶、甘蔗渣、桉树皮按照重量比1-5∶1-2∶5-10混合后粉碎，加入等重量的水以及质量分数1％果胶酶混合静置2-4小时后，加入与果胶酶等重量的酵母菌，进行密封发酵5-10天，在发酵的过程中每隔2-3天搅拌1次，最后过滤得到所述酵素液。

优选的是，所述富硒菌种由富硒酵母菌与富硒乳酸菌按照重量比1∶1混合得到。

优选的是，所述多维素由维生素A、维生素C、维生素B、维生素D、维生素E、叶酸、泛酸按照重量比0.2∶1∶0.5∶1∶1∶0.5∶0.2混合得到。

本发明还提供一种所述的马齿苋发酵的富硒鸭饲料的制备方法，所述富硒鸭饲料的制备方法包括以下步骤，

步骤一、将马齿苋、富硒菌种、亚硒酸钠、葡萄糖、红茶粉以及酵素液采用搅拌机搅拌混合均匀后，加入上述材料总重的50％的去离子水，密封发酵24-72小时后，发酵的温度为45-55℃，且调节PH至3-5，发酵后再调节至7-8，最后干燥至水分含量低于30％后得到马齿苋富硒混合料；