[发明专利]大量餐食自动烹饪方法

说明书

技术领域

本发明涉及烹饪技术的改进，特别是涉及大量餐食自动烹饪方法。

背景技术

现代都市白领在吃饭高峰期蜂拥而出，餐厅受限于人力成本和房租成本往往导致供不应求，传统的自动烹饪技术，其设备往往体积庞大，且仅仅是一次一菜，效率不足以应对快速餐食要求。

发明内容

基于此，有必要针对如何改进传统的自动烹饪技术设备往往体积庞大，且仅仅是一次一菜，效率不足以应对快速餐食要求的问题，提供一种大量餐食自动烹饪方法。

一种大量餐食自动烹饪方法，其包括以下步骤：将若干份食材分别一一对应地置入若干烹饪锅具中；将各烹饪锅具分别一一对应地放置于若干烹饪位置中；自动加热各烹饪锅具。

上述大量餐食自动烹饪方法，充分利用了空间，避免了传统的自动烹饪技术设备往往体积庞大的问题，能够一次配制大量餐食，特别是大量不同品种的餐食，特别适合餐厅或食堂尤其是快餐店快速自动提供大量标准化的餐食，效率极高。

在其中一个实施例中，各烹饪位置矩阵排列。

在其中一个实施例中，从各烹饪锅具的下方自动加热各烹饪锅具。

在其中一个实施例中，所述食材为熟食，所述加热为水浴加热。

在其中一个实施例中，所述食材为半熟食，所述加热为电热。

在其中一个实施例中，所述食材为生食，所述加热为明火加热。

在其中一个实施例中，将若干份食材分别一一对应地置入若干烹饪锅具中，具体为：采用二维平面定位方式，将每份食材移动到对应的烹饪锅具的上方，然后采用垂直升降方式，将每份食材置入到对应的烹饪锅具中。

在其中一个实施例中，将各烹饪锅具分别一一对应地放置于若干烹饪位置中，具体为：采用垂直升降方式，将每一烹饪锅具放置于对应的烹饪位置中。

在其中一个实施例中，将各烹饪锅具分别一一对应地放置于若干烹饪位置中之后，自动加热各烹饪锅具之前，还包括步骤：将各烹饪锅具分别一一对应地固定于若干烹饪位置中。

在其中一个实施例中，采用螺旋卡扣方式将各烹饪锅具分别一一对应地固定于若干烹饪位置中。

附图说明

图1为本发明的一实施例的示意图。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面结合附图对本发明的具体实施方式做详细的说明。在下面的描述中阐述了很多具体细节以便于充分理解本发明。但是本发明能够以很多不同于在此描述的其它方式来实施，本领域技术人员可以在不违背本发明内涵的情况下做类似改进，因此本发明不受下面公开的具体实施例的限制。

需要说明的是，当元件被称为“固定于”或“设置于”另一个元件，它可以直接在另一个元件上或者也可以存在居中的元件。当一个元件被认为是“连接”另一个元件，它可以是直接连接到另一个元件或者可能同时存在居中元件。本文所使用的术语“垂直的”、“水平的”、“左”、“右”以及类似的表述只是为了说明的目的，并不表示是唯一的实施方式。

除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本发明的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。本文所使用的术语只是为了描述具体的实施方式的目的，不是旨在于限制本发明。本文所使用的术语“和/或”包括一个或多个相关的所列项目的任意的和所有的组合。

如图所示，本发明一个实施例是，一种大量餐食自动烹饪方法，其包括以下步骤：将若干份食材分别一一对应地置入若干烹饪锅具中；将各烹饪锅具分别一一对应地放置于若干烹饪位置中；自动加热各烹饪锅具。上述大量餐食自动烹饪方法，充分利用了空间，避免了传统的自动烹饪技术设备往往体积庞大的问题，能够一次配制大量餐食，特别是大量不同品种的餐食，特别适合餐厅尤其是快餐店快速自动提供大量标准化的餐食，效率极高。

为了提升空间利用，在其中一个实施例中，各烹饪位置矩阵排列。例如，将若干份食材分别一一对应地置入若干烹饪锅具中之前，还包括步骤：各份食材矩阵排列于各烹饪位置的上方；又如，各份食材矩阵排列于各烹饪位置的上方之后，以及将若干份食材分别一一对应地置入若干烹饪锅具中之前，还包括步骤：各烹饪锅具矩阵排列于各烹饪位置的上方，且每一烹饪锅具对应一烹饪位置；这样，可以在狭小空间实现大量预配置食材、烹饪锅具和烹饪位置的匹配，可以快速制成定食，尤其适合快餐业。