[发明专利]一种蒸煮锅专用锅胆

说明书

本发明公开了一种蒸煮锅专用锅胆，包括设置有锅口翻边、锅壁和锅底的锅胆，所述的锅口翻边的一端与锅壁圆弧过渡连接，所述锅壁上设有螺旋环绕锅壁的导流槽，导流槽与锅底设有的储水罐连通。本发明的锅胆结构设计合理，拿取方便，专用于具有双层蒸煮功能的蒸煮锅，有效解决了现有技术中的锅胆蒸煮到沸腾后从锅胆中冒起的水泡或水蒸气及水蒸气接触锅壁冷凝成水沿锅壁滴落到蒸煮锅底的问题。

技术领域

本发明涉及一种厨房蒸煮器具，具体涉及一种蒸煮锅专用锅胆。

背景技术

本发明在这里所述的锅胆是针对具有双层蒸煮功能的蒸煮锅配套现有技术的锅胆蒸煮米饭、鱼或菜等食物时出现的问题而设计，而这种蒸煮锅是采用水蒸汽来加热的蒸煮锅，原理是在蒸煮锅内部放置一个锅胆形成第二层蒸煮，而锅底为第一层蒸煮，放置现有技术的锅胆在加热时水蒸气接触到锅胆壁冷凝成水珠或沸腾时从锅胆冒出的水泡会沿着锅壁滴进锅底的食物，影响了食物的味道。

发明内容

本发明的目的是解决上述问题，提供了一种蒸煮锅专用锅胆。

本发明的目的通过以下方式来实现：

一种蒸煮锅专用锅胆，包括设置有锅口翻边、锅壁和锅底的锅胆，所述的锅口翻边的一端与锅壁圆弧过渡连接，所述锅壁上设有螺旋环绕锅壁的导流槽，导流槽与锅底设有的储水罐连通。

作为本发明的优选，所述的锅口翻边表面为倾斜面，其与锅壁连接的一端高，外延的一端低。锅胆设计锅口翻边的结构可使锅胆能平稳的放置在蒸煮锅的卡槽上，当锅胆内蒸煮的米或食物沸腾时，冒起的水泡或水蒸气冷凝成的水珠顺利从锅口翻边流进锅胆或卡槽内，而不会滞留在锅口翻边上。

作为本发明的优选，所述的锅口翻边底部设有竖直向下的垫块，垫块高度为2.5-3mm。

作为本发明的优选，所述的导流槽槽边到锅壁的距离须小于垫块到锅壁的距离。

作为本发明的优选，所述的导流槽环绕锅壁所需的倾斜角度为与水平直线形成的角度25°-30°。

导流槽的设计可在水蒸气化成水珠后沿着锅壁流下时将水珠挡住，受到导流槽阻挡的水珠会顺着导流槽流进锅底设有的储水罐内，而导流槽倾斜角度可使水珠达到合理的流动速度，若倾斜角度太小则导流槽的长度会增加，需要的原材料也相应的增加，会增加锅胆的制造成本，若倾斜角度太大则水珠在导流槽内的流动速度过快，太快会导致水珠在导流槽内流动时从槽边溅出。

作为本发明的优选，所述的锅底为圆弧形且与锅壁圆弧过渡连接。锅底的圆弧结构及其与锅壁的连接结构可增加其受热面积，同时方便导流槽的加工。

本发明的有益效果是：本发明的锅胆结构设计合理，拿取方便，专用于具有双层蒸煮功能的蒸煮锅，有效解决了现有技术中的锅胆蒸煮到沸腾后从锅胆中冒起的水泡或水蒸气及水蒸气接触锅壁冷凝成水沿锅壁滴落到蒸煮锅底的问题。

附图说明

图1为本发明的锅胆结构示意图。

图2为本发明的锅胆剖面结构示意图。

图3为本发明的锅胆专用的蒸煮锅结构示意图。

具体实施方式

现在结合附图做进一步详细的说明。

如图1-2所示, 一种蒸煮锅专用锅胆，包括设置有锅口翻边11、锅壁12和锅底13的锅胆1，所述的锅口翻边11的一端与锅壁12圆弧过渡连接，所述锅壁12 上设有螺旋环绕锅壁12的导流槽2，导流槽2与锅底13设有的储水罐3连通。