[发明专利]一种玉米提取物为原料的软糖

权利要求书

1.一种玉米提取物为原料的软糖，其配方如下：玉米提取物15-21份、白砂糖10-15份、桃胶4-9份、葡萄糖浆15-21份、天然香精2-4份、天然色素1-3份、甜味剂3-8份和稳定剂1-5份。

2.根据权利要求书1所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述甜味剂采用甜菊糖、甘草、甘草酸二钠、甘草酸三钾、己基氨基磺酸钠和天门冬酰苯丙氨酸甲酯中的一种。

3.根据权利要求书1所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述稳定剂采用瓜尔胶、刺槐豆胶、魔芋精粉、卡拉胶中的一种。

4.根据权利要求书1所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述配方中还包括乳化剂2-6份，所述乳化剂采用硬脂酰乳酸钠、硬脂酰乳酸钙、双乙酰酒石酸单甘油酯中的一种。

5.根据权利要求书1所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述配方中还包括脆化剂3-7份，所述脆化剂采用滑石粉,漂白粉,发酵粉中的一种。

6.根据权利要求书1所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述玉米提取物的制备方法，其步骤如下：

步骤1，称取玉米质量，采用清水清洗干净，自然晾干；

步骤2，将玉米加入水中，沸腾蒸煮一段时间后，自然冷却；

步骤3，将熟玉米过滤后，得到熟玉米滤渣；

步骤4，将熟玉米滤渣浸泡在乙醇溶液中，然后进行减压蒸馏，得到浓缩液1；

步骤5，浓缩液1过滤后，在滤液中加入丙醇溶液，然后加热回流循环，得到浓缩液2；

步骤6，将浓缩液2进行减压蒸馏直至粘稠化；

步骤7，将粘稠液进行烘干，自然冷却后即可得到玉米提取物。

7.根据权利要求书6所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述步骤4中乙醇量是熟玉米的质量的2倍。

8.根据权利要求书6所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述步骤4中浓缩液1是乙醇溶液的0.1-0.2。

9.根据权利要求书6所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述步骤5中的丙醇加入量与乙醇量一致。

10.根据权利要求书6所述的一种玉米提取物为原料的软糖，其特征在于，所述步骤5中的浓缩液2是浓缩液1的一半。