[发明专利]一种天然高纯罗汉果甙的提取方法

说明书

本发明公开了一种天然高纯罗汉果甙的提取方法，该方法是将罗汉果粉碎成纳米级细粉后，经水超声提取后浓缩得到浸膏，将浸膏用水溶解后再用四氢呋喃与水形成的超分子溶剂除去浸膏中的脂溶性杂质，最后用乙酸乙酯洗涤干燥得到高纯罗汉果甙的提取物。本方法不需要使用特殊的分离膜以及柱层析，且萃取流程简单，萃取时间短且显著的减小了有机溶剂的使用量，更为高效和环保。此外，经本发明得到的高纯罗汉果甙化合物可以直接作为食品甜味添加剂。

技术领域

本发明涉及植物有效成分提取技术领域，涉及一种天然高纯罗汉果甙的提取方法，得到的高纯高纯罗汉果甙可以直接作为于食品的天然甜味剂。

背景技术

罗汉果主产我国广西桂林市临桂县和永福县的山区， 在其他省偶有种植。 罗汉果果实营养价值很高， 富含维生素Ｃ 、E、果糖、人体必须氨基酸、微量元素等多种营养素，以及黄酮、多糖、甜甙和多酚等多种活性成分。 日本学者竹本常松研究发现，罗汉果对各种疾病起主要作用的就是果中所含的比砂糖甜 300 倍的物质——罗汉果甜甙，学名为“葫芦素烷三萜”，是属于三萜系的砂糖以外的甜味物质之一，由于罗汉果的甜味是一种非糖成分，所以糖尿病人也可服食。目前，利用罗汉果高甜味代替部分其它甜味剂用于制作各种食品，包括饮料，酸奶，果醋，冰激凌，酒，冰糖，营养粉等。

但是，罗汉果甙传统的提取方法使用大量有机溶剂，萃取效率不高，高纯的罗汉果甙制备方法通常需要通过柱层析以及膜过滤的方式，这些方法生产周期长且成本高。专利CN103570789 A《一种高纯罗汉果甙的制备方法》采用水提-浓缩成浸膏-乙醚、乙酸乙酯混合液两相液液萃取-乙醚、乙酸乙酯混合液/磷酸氢二钾双水相萃取-高分子聚合物反萃-正丁醇液液萃取-浓缩干燥的制备流程得到了高纯的罗汉果甙，但是该方法步骤繁琐，耗时耗力，且使用了大量的有机溶剂，对环境污染大。因此，开发高效，便捷，绿色的高纯罗汉果甙的提取方法对提高生产效率以及环保具有重要的作用。

发明内容

本发明的目的是公开一种高效，便捷，绿色的高纯罗汉果甙的提取方法。

本发明的技术方案是：一种天然高纯罗汉果甙的提取方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将罗汉果用清水洗净，自然晾干后，在40-50℃下真空干燥箱中干燥10-12小时后，利用中药粉碎机将其粉碎后过60目筛后，将过筛后的粉末进一步粉碎得到粒径小于200nm的纳米级超微细粉；

（2）将罗汉果超微细粉与水按1：5-20的质量体积比混合后，在200-300W，30-40℃的条件下超声15-25分钟后，过滤后将滤渣再次超声提取2-3次，合并提取液，减压蒸馏得到提取浸膏；

（3）将一定量的四氢呋喃、烷醇、水混合均匀后，自然静置1-2小时后，体系分相，取出上相得到纳米尺寸的超分子溶剂，烷醇为正己醇、正辛醇、正癸醇中的一种，四氢呋喃、烷醇、水分别占总体系体积的15-20;5-15;65-85%,三者体积百分比之和为100%。；

（4）将浸膏溶于水后加入一定量的超分子溶剂，涡旋10-20秒后离心，取下清液，上清液再用超分子溶剂萃取2-3次后，将清液减压蒸馏得到浸膏，浸膏用乙酸乙酯洗涤后干燥，得到高纯罗汉果甙的提取物。

进一步的，步骤（3）中所述纳米尺寸超分子中存在粒径为50-200nm的胶束。

进一步的，步骤（4）中所述浸膏水溶液的浓度为0.2-0.4g/mL；所述超分子溶剂与浸膏水溶液的体积比为1：10。

进一步的，步骤（4）中所述高纯罗汉果甙的提取物中罗汉果总甜甙纯度不低于95%，罗汉果甜甙V纯度不低于68%。

本发明的特点为