[发明专利]一种多功能切片机构

权利要求书

1.一种多功能切片机构，其特征在于：包括门形支架、砧板、以及设置在门形支架上的切刀组件、控制系统和压料组件，所述切刀组件包括刀片固定板、刀片和刀片驱动气缸，所述刀片驱动气缸固定安装在门形支架门框的中部，刀片驱动气缸的活塞端部与刀片固定板可拆卸固定相连，所述刀片有多个，且在刀片固定板下方呈等距分布，所述压料组件包括压料板和压料驱动气缸，所述压料驱动气缸设置多个，多个压料驱动气缸对称的设置于刀片驱动气缸四周的门形支架上，多个压料驱动气缸活塞自由穿过刀片固定板与压料板可拆卸固定相连，所述压料板上也设有供刀片自由穿过的刀片过孔，所述刀片固定板上设有与压料驱动气缸的活塞对应的活塞过孔，所述砧板设于切刀组件正下方；

所述刀片驱动气缸和压料驱动气缸分别设有相应的电磁阀，所述控制系统分别通过电磁阀控制刀片驱动气缸和压料驱动气缸的运行和行程大小；

所述压料板底部任意两相邻的刀片过孔之间设置有多根压紧针；所述压紧针在压料板上呈中间疏两侧密分布；

多功能切片机构的切片方法如下：

食材通过装卸料机构运送至切刀组件正下方的砧板上，通过控制系统启动切片程序，压料驱动气缸带动压料板下行，压料板与待切片食材紧密接触，同时压紧针刺入食材内，对其进行定位，防止切片时，食材偏移而滚落或者没有切到，之后通过刀片驱动气缸带动刀片下行对食材切片，当切片完成后，在压紧针与食材切片之间结合力、以及刀片与食材切片之间结合力共同作用下，通过控制系统控制刀片驱动气缸和压料驱动气缸同时以相同速度回缩，被切后的食材随压料板一起离开砧板，这时通过控制系统控制压料驱动气缸停止回缩，刀片驱动气缸继续回缩，刀片脱离被切后的食材，由于压紧针直径很小，压紧针与被切后食材之间的结合力小于切片的重力，因此，当刀片离开切片时，切片在重力作用下会脱出压紧针，掉下的切片通过装卸料机构带走，实现出料，然后按上述步骤实现循环切片。

2.根权利要求1所述一种多功能切片机构，其特征在于：所述刀片与刀片过孔之间为间隙配合。

3.根权利要求1所述一种多功能切片机构，其特征在于：所述压料驱动气缸的活塞与活塞过孔之间为过渡配合。

4.根权利要求1所述一种多功能切片机构，其特征在于：所述切刀组件正下方设有装卸料机构，所述砧板置于装卸料机构上。

5.根权利要求4所述一种多功能切片机构，其特征在于：所述装卸料机构下方设有用于将其支撑固定的切片支撑座。

6.根权利要求1所述一种多功能切片机构，其特征在于：所述压料驱动气缸有2-8个，多个压料驱动气缸以压料板中心对称分布。