[发明专利]一种加热器及燃气炸炉

说明书

本发明公开一种加热器，包括传热装置和用于对传热装置进行加热的加热装置，所述传热装置包含有第一管体和第二管体，所述第二管体贯穿第一管体设置，所述第一管体和第二管体之间为密封设置；该加热器加热效率高。

技术领域

本发明涉及一种加热器及燃气炸炉。

背景技术

炸炉是指通过使用食用油为主要原料，对食品进行炸制烹饪工艺的厨房设备。具有结构合理、易于清洁等特点，炸炉是快餐店、酒店、餐饮场所广泛应用的厨房设备。

现有的燃气炸炉一般由壳体、油盘、控制装置和加热器组成，加热器位移油盘下面，加热器对油盘进行加热，但是油盘的底面有限，换热面积较少，导致现有的加热器在炸炉上使用时加热效率一般，难以满足市场上的需求。

发明内容

本发明要解决的技术问题是提供一种加热效率高的加热器。

为解决上述问题，本发明采用如下技术方案：

一种加热器，包括传热装置和用于对传热装置进行加热的加热装置，所述传热装置包含有第一管体和第二管体，所述第二管体贯穿第一管体设置，所述第一管体和第二管体之间为密封设置。

作为优选，所述第一管体和第二管体焊接。第一管体和第二管体连接可靠，结构稳定，密封性好。

作为优选，所述第二管体内表面设置有散热翘片。通过设置有散热翘片可以有效的增大第二管体与介质的热交换面积，提升热传递速率。

作为优选，所述第二管体与散热翘片为可拆卸连接。第二管体与散热翘片为可拆卸连接可以方便使用者清洗第二管体和散热翘片。

作为优选，所述散热翘片设置有一个以上，所述散热翘片连有导热丝，所述导热丝编织成蜘蛛网状设置。通过在散热翘片上连有导热丝，并且导热丝编织成蜘蛛网状，可以增大与介质的接触面积，提升热传递速度，而且导热丝编织成蜘蛛网，受力均匀，受到食材撞击也不易损坏。

作为优选，所述散热翘片上设置有用于夹住导热丝的n字形的夹具。

作为优选，所述第二管体内表面设置有与散热翘片相配对的滑槽，所述散热翘片包含有左半片和右半片，所述左半片和右半片一端均设置有限位片，所述左半片和右半片另一端分别设置有榫头和榫眼，所述左半片和右半片通过榫头和榫眼连接。左半片和右半片互相结合，互相支撑，结构稳定可靠，而且第二管体与散热翘片通过滑槽连接，可以将散热翘片拔出，拆装方便，清洗容易。

作为优选，所述第二管体包含有横向管和纵向管，所述横向管和纵向管呈间隔分布。横向管和纵向管整体上呈空间十字状分布，横向管和纵向管整体都可以很好的接触到火焰，加热效果好。

本发明还提供一种燃气炸炉，包括壳体、油盘、烟囱和控制装置，还包括上述的加热器，所述传热装置位于油盘内，所述传热装置贯穿油盘并与油盘焊接，所述传热装置与烟囱相垂直，所述传热装置与烟囱相连通，在使用时，根据烟囱效应把火焰吸到第一管体内进行加热。