[发明专利]烹饪器具及其控制方法

说明书

本发明公开了一种烹饪器具以及控制方法，烹饪器具包括：锅体，锅体具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，盖体在打开位置和关闭位置之间可活动地安装至锅体，盖体具有抽气口和蒸汽通孔；负压装置，负压装置设在锅体或盖体内且与抽气口连通以将烹饪腔形成负压；蒸汽阀门，蒸汽阀门设在蒸汽通孔处以控制蒸汽通孔的通断，且蒸汽阀门与负压装置不同时开启；其中，盖体还具有多个与烹饪腔导通且间隔设置的气流通孔，每个气流通孔与蒸汽通孔导通且在气流方向上位于蒸汽通孔与烹饪腔之间。根据本发明实施例的烹饪器具，烹饪腔内的气压交替增大、减小，当气流通过多个气流通孔进入烹饪腔内，会使烹饪腔内的米粒跳动、滚动起来，从而将米粒表面整平。

技术领域

本发明涉及生活电器技术领域，更具体地，涉及一种烹饪器具及其控制方法。

背景技术

用户在使用诸如电饭煲的烹饪器具时，向烹饪腔内放入米，容易出现米粒表面不平整的现象，这样会导致米粒在吸水阶段中吸水不均匀，并且在后续烹饪阶段中，当烹饪腔内的水位下降时，会导致米饭表面不平整、米饭口感不均匀，严重影响用户体验。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。

为此，本发明提出一种烹饪器具，所述烹饪器具可以将烹饪腔内的米饭表面整理平整、米饭口感均匀，提升烹饪效果。

本发明还提出一种烹饪器具的控制方法。

根据本发明第一方面实施例的烹饪器具，包括：锅体，所述锅体包括内锅且所述内锅具有顶部敞开的烹饪腔；盖体，所述盖体在打开位置和关闭位置之间可活动地安装至所述锅体，所述盖体具有抽气口和蒸汽通孔；负压装置，所述负压装置设在所述锅体或所述盖体内且与所述抽气口连通以将所述烹饪腔形成负压；蒸汽阀门，所述蒸汽阀门设在所述蒸汽通孔处以控制所述蒸汽通孔的通断，且所述蒸汽阀门与所述负压装置不同时开启；其中，所述盖体还具有多个与所述烹饪腔导通且间隔设置的气流通孔，每个所述气流通孔与所述蒸汽通孔导通且在气流方向上位于所述蒸汽通孔与所述烹饪腔之间。

根据本发明实施例的烹饪器具，通过控制负压装置和蒸汽阀门交替开启，并在盖体上设置多个气流通孔，使烹饪腔内的气压交替增大、减小，当气流通过多个气流通孔进入烹饪腔内，会使烹饪腔内的米粒跳动、滚动起来，从而使烹饪后的米饭表面整平、口感均匀，减小整锅米饭的软硬度差异。

根据本发明的一个实施例，所述盖体包括：内盖，所述内盖设有所述蒸汽通孔；盖板，所述盖板设在所述内盖朝向所述烹饪腔的一侧且具有所述抽气口和多个所述通孔，所述盖板与所述内盖之间限定出与所述蒸汽通孔和所述气流通孔导通的腔室。

可选地，多个所述气流通孔均匀分布在所述盖板上。

可选地，多个所述气流通孔沿所述盖板的周向呈多圈分布，其中，位于最外圈的任意一个所述气流通孔在所述烹饪腔底壁的正投影与所述烹饪腔内侧壁之间的距离小于等于10mm。

根据本实用新型又一个实施例，所述内盖具有所述抽气口，所述抽气口与多个所述气流通孔中的至少一个导通，或者所述抽气口设在所述腔室外。

根据本发明又一个实施例，所述盖板具有所述抽气口，所述内盖具有一端连通至所述抽气口的管接头，所述管接头的另一端与所述负压装置连通。

可选地，所述盖板上设有沿所述抽气口的周向延伸的环形密封件，所述密封件与所述管接头和所述盖板密封连接。

根据本发明进一步的实施例，烹饪器具还包括：用于检测所述烹饪腔内压力的压力检测装置，所述压力检测装置设于所述盖体，当所述压力检测装置检测到所述烹饪腔内的压力减小至第一压力时，所述负压装置停止工作且所述蒸汽阀门打开所述蒸汽通孔，当所述压力检测装置检测到所述烹饪腔内的压力增加至第二压力时，所述负压装置开启且所述蒸汽阀门关闭所述蒸汽通孔。

可选地，所述第一压力小于所述第二压力，且所述第一压力小于等于80KPa。