[发明专利]一种智能真空煮浆塔

说明书

技术领域

本发明涉及豆筋制造设备技术领域，具体涉及一种智能真空煮浆塔。

背景技术

豆筋是一种特色传统豆制品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆筋的生产原料是黄豆，黄豆经磨成豆浆，加热，待豆浆表面起膜后，用一根竹棍卷起来。经烘干后去掉中间竹棍，其形状就像一根棒子，因此俗称：豆棒。其生产工艺类似于腐竹。其工艺流程:选豆→去皮→泡豆→磨浆→甩浆→煮浆→滤浆→3-4次提取→取棍→烘干→包装。其中煮浆，滤浆步骤特别重要，对豆筋进行浓缩提纯，关系着豆筋的最终质量，传统制作是通过锅炉加热，存在的缺陷是在常压下的加热导致对豆筋中水分的蒸发速度较慢，耗时长，影响加工效率。

发明内容

为了解决上述现有技术问题，本发明提供了一种智能真空煮浆塔，可以改善以上的不足。

本发明涉及一种智能真空煮浆塔，包括密封盒体，真空机，密封内缸，水位感应器，电子测温仪，水泵，恒温加热板，第一电磁阀，第二电磁阀，第三电磁阀，第四电磁阀和加热装置，所述真空机设置在密封盒体顶端，所述密封内缸设置在密封盒体内部，所述真空机通过导气管穿过密封盒体顶壁并与密封内缸贯通连接，所述导气管上设置第一电磁阀；所述加热装置与密封内缸连接；所述水泵通过进液管穿过密封盒体外壁并与密封内缸贯通连接，在水泵和密封盒体外壁之间的进液管上设置第二电磁阀；所述排液管设置在密封盒体底面，所述排液管穿过密封盒体底部并与密封内缸贯通连接，所述排液管上设置第三电磁阀。

进一步的，所述加热装置包括电加热管，所述电加热管均匀盘旋缠绕在密封内管外壁。

进一步的，所述加热装置包括恒温加热板和蒸汽加热管，所述恒温加热板与密封内缸底面接触，所述蒸汽加热管设置在密封盒体底端，蒸汽加热管穿过密封盒体底端并与恒温加热板接触，蒸汽加热管的出气端口与恒温加热板之间存在间隔距离。

进一步的，所述水位感应器设置在密封内缸内壁上，所述电子测温仪设置在与水位感应器相对的密封内缸内壁上。

进一步的，所述密封内缸内壁设置不粘涂层。

进一步的，所述密封盒体的侧壁和底面外周设置有隔热层。

一种智能真空煮豆浆的方法，其特征在于：采用上述的智能真空煮浆塔，打开第二电磁阀，把热豆浆从水泵吸入通过进液管进入密封内缸内部，在密封内缸内壁的水位感应器测量豆浆液面的高度，当豆浆液体占密封内缸体积的60～70％时，关闭第二电磁阀，打开第一电磁阀，启动真空机抽真空，当密封内缸内的气压达到0.6个大气压时候，关闭真空机和第二电磁阀；对密封内缸进行加热，使得豆浆的浓度从7％增加到12％，然后打开第一电磁阀和第三电磁阀，豆浆从排液管排出。

本发明结构简单，设计新颖，作为现有制作豆筋的辅助设备，在真空状态下加热，可以快速蒸发掉豆筋中多余的水分而且节省能源，能够制作符合要求的豆筋，速度快，能够提高加工效率。

附图说明

图1为本发明结构示意图。

图示：1密封盒体、2真空机、3密封内缸、4水位感应器、5电子测温仪、6水泵、7恒温加热板、8蒸汽加热管、91第一电磁阀、92第二电磁阀、93第三电磁阀、94第四电磁阀、10进液管、11排液管、12导气管、13电加热管、14隔热层。

具体实施方式

为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，下面结合附图及实施例，对本发明进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释本发明，并不用于限定本发明。