[发明专利]无糖玫瑰蛋糕生产工艺

权利要求书

1.本发明涉及一种无糖玫瑰蛋糕的制作方法，其制作工艺如下：无糖玫瑰蛋糕配方高筋面粉900克、精盐8克、奶粉35克、酵母8克、椰子香粉适量、面包改良剂3克。鸡蛋100克、木糖醇90克.水500-600克、黄油75克。

2.本发明涉及一种无糖玫瑰蛋糕的制作方法，其制作工艺如下：按照面包的制成方法制成面团，放在案板上醒发30分钟左右.然后分割成每个重量为100克的面团，醒发15分钟左右。

3.本发明涉及一种无糖玫瑰蛋糕的制作方法，其制作工艺如下：将面团放入烤盘，送入醒发箱，温度38℃-39℃，时间1小时20分钟左右。将醒发完的面包从醒发箱取出后，抹上玫瑰馅，撒上白芝麻，送炉烘烤即可，面火210℃左右，底火200℃左右。