[发明专利]食用调和油用抗氧化剂、食用调和油在审
| 申请号： | 201710518991.6 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107348016A | 公开（公告）日： | 2017-11-17 |
| 发明（设计）人： | 杨恩水 | 申请（专利权）人： | 含山县正隆油脂有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/04 | 分类号： | A23D9/04;A23D9/007 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 238100 安徽*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 食用 调和 抗氧化剂 | ||
1.食用调和油用抗氧化剂,其特征在于，由木鳖果提取物、山竹果皮提取物、相思藤叶提取物组成。
2.根据权利要求1所述的食用调和油用抗氧化剂,其特征在于所述的木鳖果提取物、山竹果皮提取物、相思藤叶提取物的重量比为1-2︰1-2︰0.5-1。
3.根据权利要求1所述的食用调和油用抗氧化剂,其特征在于所述的木鳖果提取物、山竹果皮提取物、相思藤叶提取物的重量比为1-1.5︰1.5-2︰0.5-0.7。
4.根据权利要求1所述的食用调和油用抗氧化剂,其特征在于所述的木鳖果提取物、山竹果皮提取物、相思藤叶提取物的重量比为1.3︰1.8︰0.62。
5.根据权利要求1-4任一所述的食用调和油用抗氧化剂,其特征在于，所述的木鳖果提取物和山竹果皮提取物的提取方法如下：
将新鲜干净的木鳖果肉或山竹果皮粉碎，加入乙醇溶液，于65-80℃下回流 3-5小时，提取六次；将提取的滤液混合后减压浓缩至无醇味； 然后加入水中，搅拌1-2min,然后依次用石油醚、二氯甲烷和甲醇萃取，分别收集石油醚有机相、二氯甲烷有机相、甲醇有机相、水相；将所得油醚有机相、二氯甲烷有机相、甲醇有机相、水相分别回收溶剂后，即得鳖果提取物或山竹果皮提取物。
6.食用油调和油，其特征在于，添加如权利要求5所述的食用调和油用抗氧化剂。
7.根据权利要求6所述的食用油调和油，其特征在于，食用调和油用抗氧化剂的添加量为食用油调和油重量百分比的0.035-0.039%。
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