[发明专利]一种咖啡卤料配方在审
| 申请号： | 201710520289.3 | 申请日： | 2017-06-30 |
| 公开（公告）号： | CN107223945A | 公开（公告）日： | 2017-10-03 |
| 发明（设计）人： | 任大伏 | 申请（专利权）人： | 任大伏 |
| 主分类号： | A23L27/00 | 分类号： | A23L27/00;A23F5/10 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 235000 安徽省淮*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 咖啡 配方 | ||
1.一种咖啡卤料配方，其特征在于：以重量计，由以下原料组成：
配方1：咖啡豆20-40g；
配方2：葡萄干10-20g，沙姜10-20g，草果3-7g，香叶3-7g，蜂蜜20-40g，花椒3-7g，罗汉果1-3个，丁香3-7g，小茴香3-7g，甘草3-7g，生姜10-20g，干辣椒籽10-30g，白糖30-50g；
配方3：柠檬汁5-15mL，红酒600-1000mL。
2.根据权利要求1所述的咖啡卤料配方，其特征在于：以重量计，由以下原料组成：
配方1：咖啡豆20g；
配方2：葡萄干10g，沙姜10g，草果3g，香叶3g，蜂蜜20g，花椒3g，罗汉果1个，丁香3g，小茴香3g，甘草3g，生姜10g，干辣椒籽10g，白糖30g；
配方3：柠檬汁5mL，红酒600mL。
3.根据权利要求1所述的咖啡卤料配方，其特征在于：以重量计，由以下原料组成：
配方1：咖啡豆30g；
配方2：葡萄干15g，沙姜15g，草果5g，香叶5g，蜂蜜30g，花椒5g，罗汉果2个，丁香5g，小茴香5g，甘草5g，生姜15g，干辣椒籽20g，白糖40g；
配方3：柠檬汁10mL，红酒800mL。
4.根据权利要求1所述的咖啡卤料配方，其特征在于：以重量计，由以下原料组成：
配方1：咖啡豆40g；
配方2：葡萄干20g，沙姜20g，草果7g，香叶7g，蜂蜜40g，花椒7g，罗汉果3个，丁香7g，小茴香7g，甘草7g，生姜20g，干辣椒籽30g，白糖50g；配方3：柠檬汁15mL，红酒1000mL。
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