[发明专利]移动式厨房推车

说明书

本发明涉及一种移动式厨房推车(20)，其包括：带有轮的隔热壳体(22)，所述壳体具有门(32)，所述门构造成打开以进入壳体的内部；热电冷却器(24)，所述热电冷却器安装在推车的底部附近；冷空气管道(26)，所述冷空气管道与所述热电冷却器流体连通并且开口到所述壳体的内部；和暖空气管道，所述暖空气管道包括暖空气排放件，所述暖空气排放件布置成从所述移动式厨房推车排出暖空气。移动式厨房推车系统包括推车(20)，所述推车构造成停靠在单独的服务设施壁(34)处，以在它们之间提供服务设施连接件。

本申请是名称为“移动式厨房推车”、国际申请日为2014年9月2日、国际申请号为PCT/US2014/053692、国家申请号为201480047717.X的发明专利申请的分案申请。

技术领域

本发明整体涉及一种在飞机上使用的移动式食物和饮料服务推车，并且更加特别地涉及一种移动式厨房推车，所述移动式厨房推车包括以下装置中的一种或多种：自容纳式冷却器；感应台板，其用于加热相应餐盘的特定区域；柔性连接件，其连接到厨房推车服务设施壁；手柄操作的制动机构；服务设施壁锁定机构，其具有可视化判定装置；和门锁，所述门锁构造成打开大于180度；以及其它特征件。

背景技术

移动式厨房推车应用在飞机和其它交通工具上，以将食物和饮料提供给乘客。餐食通常事先由备办食物者制备，并且在同一份餐食中可能包括热的部分和冷的部分。在传统的厨房中，一般在位于推车之外的厨房内的烤箱中加热希望在暖或热的条件下供应的食物，然后在食物有机会冷却到不期望温度之前迅速将食物提供给乘客。需要冷却的食物可以在厨房推车内或厨房推车外进行冷藏。因为当前的厨房推车不能在托盘装载到车辆中时在同一托盘的单独的区域中既加热食物又冷却食物，并且因为冷冻式厨房推车趋于快速冷却已加热的食物，所以必须迅速供给食物，费力准备食物并且需要单独的器具来进行加热和冷却。

用于厨房推车的制动机构传统地经由独立操作的足部制动装置来操作，所述足部制动装置位于推车的两个端部处，并且一般具有施加制动的第一踏板和释放制动的第二踏板。这种类型的制动系统操作繁琐并且需要服务员持续向下看来可视地定位所述踏板。因为推车需要使用服务员的手来推动以及操纵推车，所以期望制动装置配置有手柄，从而简化了推车并且不再需要足部踏板。

传统的厨房推车还采用了需要精确对准的非柔性连接件。非柔性连接件不能补偿在颠簸、起飞和降落期间因地板偏斜而引起的运动，这可能对推车、单独服务设施壁和位于它们之间的连接件造成损坏。传统的厨房推车还采用了不适当的用于将推车固定在服务设施壁处的锁定机构，这导致繁琐操作并且非预期滚转，所述非预期滚转可能既具有破坏性又具有危险性。

因此，需要一种克服传统推车缺点的厨房推车，以及需要一种通用的厨房推车系统，其构造成实现服务全面的食物制备。

发明内容

本发明的目的是提供一种移动式厨房推车，所述移动式厨房推车构造成应用在飞机或者其它运输工具上。

本发明的另一目的是提供一种移动式厨房推车，其构造成从同一推车既提供热的餐食又提供冷的餐食，和/或加热和冷却同一餐盘的单独隔间。

本发明的又一目的是隔离开推车内的热空气和冷空气。

本发明的再一目的是布置带有推车手柄的推车制动装置接合和释放杆。

本发明的另一目的是提供一种厨房推车系统，其包括移动式厨房推车和单独的服务设施壁，其中，推车构造成在使用之间停靠在服务设施壁处，锁定到所述服务设施壁以防止非预期的分离，并且连接到由服务设施壁提供的服务设施，诸如，电服务设施、数据服务设施、水服务设施、空气循环服务设施、空气抽取服务设施和废水处理服务设施等服务设施。