[发明专利]一种生发养发的酒精类组合物

说明书

技术领域：

本发明属于酒精饮料制备技术领域，涉及一种以黍米为主要原料制成的酒精饮料，具体涉及一种以黍米、侧柏叶和芝麻花等为原料制成的生发养发的酒精类组合物。

背景技术：

即墨老酒，是产自即墨的黄酒品类，它以悠久的历史、独特的酿造工艺和典型的地方风味，受到人们的喜爱和赞誉，酒液清亮透明，风味别致，营养丰富，酒色红褐，晶莹纯正，醇厚爽口，有舒筋活血、补气养神之功效。即墨老酒选用大黄米、陈伏麦曲、崂山麦饭石矿泉水，按照“黍米必齐、曲蘖必时、水泉必秀、陶器必良、火剂必得”的古代造酒六法酿制，经自然发酵后压榨所得的原汁而成，具有低酒精度、高热量、富营养等特点。酒中的糖、酒、酸、色、香、味全为天然所得，不添加任何成分，是名副其实的绿色食品。即墨老酒的营养成分比较齐全，含有糖分、糊精、有机酸、蛋白质、氨基酸、甘油、高级醇、维生素、无机盐等，经检测：即墨老酒氨基酸含量每公斤为1万毫克以上，达17种之多，定量常饮，能滋补身心，增进健康，振奋精神；配制中药服用，可增强脾胃，舒筋活血，促进新陈代谢，对产妇尤有补血化淤之特殊功能，其中赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸、苯丙氨酸等八种氨基酸是人体不能合成或合成速度不能满足人体生理需要的必需氨基酸，另外，还含钙、镁等无机盐及锌、铜、锶、锰等16种微量元素，因此被营养学家称为“营养酒王”。即墨老酒有着良好的保健功效，适量常饮可以改善人体微循环，舒筋活血，健脾和胃，抗衰益寿，乌发美容，实为滋补健身之佳酿，对关节炎、腰腿疼及妇科病均有较好的防治作用，历来被中医用作“药酒”，既可作为中药的药引子，又是丸、散、膏、丹等中成药的重要辅助材料，具有很高的药用价值。脱发是一大社会性问题，随着生活水平提高及工作压力增大，脱发人数增多，而且具有年轻化趋势，尤其是很多中青年男士。导致脱发的原因很多，包括遗传因素，生活作息饮食不规律，营养不良或过于肥胖，皮脂分泌过旺堵塞毛囊等原因。目前市场上有很多治疗脱发的方法，有电磁疗法、食疗法、按摩法和药水洗发等，很多中药配方对生发有显著疗效。如果将即墨老酒与生发中药结合，既能满足人们饮酒的需要，而且老酒可以协同天然植物发挥增效作用，又能滋养毛囊促进头发生长，中国专利号201310476188.2公布的一种生发酒配方，将多种中药放入白酒中浸泡，用此酒擦拭头皮有助于防治脱发，但该专利仅将中药放入酒中浸泡，药效物质很难与酒充分结合，中药利用率不高，因此发明一种营养丰富，醇厚爽口，中药利用率高的生发养发的酒精类组合物产品很有应用前景。

发明内容：

本发明的目的在于克服现有技术存在的缺点，寻求设计一种利用多种中药为主要原料按比例混合制成的生发养发的酒精类组合物，适于中老年人群饮用，能够提高生发率。

为了实现上述目的，本发明涉及的生发养发的酒精类组合物中各原料重量组份为：侧柏叶40-50份，芝麻花40-50份，桑叶20-30份，生姜片50-60份，高丽红参20-30份，代赭石30-40份，黍米1000-1500份，薏米100-200份，黑米100-200份，麦曲200-300份，糖化酶5-10份，固体酵母50-60份；制备工艺为：

(1)中药剂制备：按重量组份称取侧柏叶、芝麻花、桑叶和高丽红参，除杂洗净烘干，分别切成长度为5-10毫米的碎块，混合均匀，放入砂锅中，加入中药重量5倍的崂山矿泉水，先常温条件下浸泡0.5-1小时后再大火加热并煮沸后，加入生姜片，再小火加热15-20分钟，过滤将药液倒出，得头煎药，再将砂锅中加入中药重量2倍的崂山矿泉水，煮沸后小火加热20-30分钟，过滤取其药液得二煎药，将头煎药和二煎药混合凉置得中药剂备用；

(2)代赭石加工：称取代赭石，放入重量百分比浓度为30％的盐水中浸泡20-30分钟后取出，用清水冲洗干净后沥干，将代赭石砸碎，放入砂锅中，大火煅烧，代赭石碎块红透后，取出浸入米醋中2-3分钟，再次放入砂锅中煅烧，如此反复5-6次，至代赭石碎块酥脆红透为止，将代赭石碎块晒干，碾成50-100目的细粉备用；