[发明专利]冷藏冷冻装置

说明书

技术领域

本发明涉及冷藏冷冻领域，特别涉及一种冷藏冷冻装置。

背景技术

气调保鲜技术一般性地是指通过调节储存物所处封闭空间的气体氛围(气体成分比例或气体压力)的方式来来延长食品贮藏寿命的技术，其基本原理为：在一定的封闭空间内，通过各种调节方式得到不同于正常空气成分的气体氛围，以抑制导致储存物(通常为食材)腐败变质的生理生化过程及微生物的活动。特别地，在本申请中，所讨论的气调保鲜将专门针对于对气体成分比例进行调节的气调保鲜技术。

本领域技术人员均知晓，正常空气成分包括(按体积百分比计，下文同)：约78％的氮气，约21％的氧气，约0.939％的稀有气体0.031％的二氧化碳，以及0.03％的其他气体和杂质(例如，臭氧、一氧化氮、二氧化氮、水蒸气等。在气调保鲜领域，通常采用向封闭空间充入富氮气体来降低氧气含量的方式来获得富氮贫氧的保鲜气体氛围。这里，本领域技术人员均知晓，富氮气体是指氮气含量超过上述正常空气中氮气含量的气体，例如其中的氮气含量可为95％～99％，甚至更高；而富氮贫氧的保鲜气体氛围是指氮气含量超过上述正常空气中氮气含量、氧气含量低于上述正常空气中氧气含量的气体氛围。

气调保鲜技术的历史虽然可追溯到1821年德国生物学家发现水果蔬菜在低氧水平时能减少代谢作用开始。但直到目前为止，由于传统上用于气调保鲜的制氮设备体积庞大、成本高昂，导致该技术基本上还是局限于使用在各种大型的专业贮藏库上(储藏容量一般至少30吨以上)。可以说，采用何种适当的气体调节技术和相应装置才可能经济地将气调系统小型化、静音化，使其适用于家庭或个人用户，是气调保鲜领域技术人员一直渴望解决但始终未能成功解决的技术难题。

发明内容

鉴于上述问题，提出了本发明以便提供一种克服上述问题或者至少部分地解决上述问题的冷藏冷冻装置。

本发明的一个目的是为了提供富氮贫氧以利于果蔬保鲜的气体氛围。

本发明的另一个目的是为了防止气调保鲜空间内空气过于干燥。

本发明的另一个目的是为了提供富氧干燥以利于干货保鲜的气体氛围。

本发明提供了一种冷藏冷冻装置，包括：箱体，箱体内限定有储物空间，储物空间内设置有储物容器，储物容器内具有气调保鲜空间；气调膜组件，气调膜组件具有至少一个气调膜和一富氧气体收集腔，且其周围空间与气调保鲜空间连通，气调膜组件配置成使得气调膜组件周围空间气流中的氧气相对于气调膜组件周围空间气流中的氮气更多地透过气调膜进入富氧气体收集腔；抽气装置，抽气装置具有抽气泵，且配置成将透入富氧气体收集腔内的气体抽排到储物容器外；以及质子交换膜组件，质子交换膜组件具有质子交换膜和电池，质子交换膜设置于形成气调保鲜空间的侧壁上，其朝向气调保鲜空间内部的一面连接电池的阴极，其朝向气调保鲜空间外部的一面连接电池的阳极，质子交换膜组件配置成通过电解反应将气调保鲜空间外部的水分输送至气调保鲜空间内部。

可选地，储物容器内还具有与气调保鲜空间相邻设置的干燥空间，气调保鲜空间和干燥空间之间具有分隔壁；质子交换膜设置于分隔壁上，其朝向气调保鲜空间内部的一面连接电池的阴极，其朝向干燥空间内部的一面连接电池的阳极，质子交换膜组件配置成通过电解反应将干燥空间内部的水分输送至气调保鲜空间内部。

可选地，气调保鲜空间和干燥空间沿水平方向排列，分隔壁竖直设置。

可选地，质子交换膜组件，还配置成消耗气调保鲜空间内的氧气，同时在干燥空间生成氧气。

可选地，上述冷藏冷冻装置还包括：氧气浓度检测装置，设置于气调保鲜空间内部，用于检测气调保鲜空间的氧气浓度；以及湿度检测装置，设置于气调保鲜空间内部，用于检测气调保鲜空间的湿度。

可选地，储物容器为抽屉组件，包括：抽屉筒体，具有前向开口，且设置于储物空间内；和抽屉本体，可滑动地安装于抽屉筒体内，以从抽屉筒体的前向开口可操作地向外抽出和向内插入抽屉筒体。

可选地，抽屉筒体的顶壁内设置有与气调保鲜空间连通的容纳腔，以容置气调膜组件。

可选地，在抽屉筒体的顶壁的容纳腔与气调保鲜空间之间的壁面中开设有至少一个第一通气孔和与至少一个第一通气孔间隔开的至少一个第二通气孔，以分别在不同位置连通容纳腔与气调保鲜空间；冷藏冷冻装置还包括风机，设置在容纳腔内，以促使气调保鲜空间的气体依次经由至少一个第一通气孔、容纳腔和至少一个第二通气孔返回气调保鲜空间。