[发明专利]一种麦片鸡肉粥及其制作方法

权利要求书

1.一种麦片鸡肉粥，其特征在于:由以下重量份数配比的原料制成：

麦片：20-30，

鸡腿肉：10-15，

茯苓：5-10，

小米：2-6，

生姜：2-4，

红枣：5-8，

枸杞：2-5，

山药：2-4，

盐：2-5，

改良剂：1.5-3。

进一步的，所述改良剂由5重量份数的萝卜汁，2重量份数的花生粒，1重量份数的粳米粉，1重量份数的糯米粉，2重量份数的冻干苹果粒，2重量份数的冻干柠檬粒，0.5重量份数的维生素C，0.3重量份数的维生素E组成。

2.根据权利要求1所述的麦片鸡肉粥，其特征在于:所述麦片鸡肉粥由以下重量份数配比的原料制成：

麦片：23-27，

鸡腿肉：11-13，

茯苓：6-9，

小米：3-5，

生姜：2-4，

红枣：6-8，

枸杞：3-5，

山药：2-4，

盐：2-4，

改良剂：2.3-2.8。

3.根据权利要求1所述的麦片鸡肉粥，其特征在于:所述麦片鸡肉粥由以下重量份数配比的原料制成：

麦片：25，

鸡腿肉：12，

茯苓：8，

小米：4，

生姜：3，

红枣：7，

枸杞：4，

山药：3，

盐：3，

改良剂：2.5。

4.根据权利要求1-3任一项所述的麦片鸡肉粥的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：

a、将麦片、小米洗净，用凉水浸泡20-40分钟后，沥水，晾干；

b、将红枣洗净去核切片，将鸡腿肉切小块，用生姜与盐腌制5-10分钟；

c、将麦片、小米、红枣片和腌好的鸡腿肉，放入烤箱中低温烤制10-15分钟；

d、将烤好的麦片、小米、红枣和鸡腿肉放入开水中大火煮10-20分钟，转小火焖煮；

e、将茯苓、枸杞放入锅中，继续用小火焖煮；

f、将山药榨成汁到入步骤d的锅中，再加入改良剂，均匀搅拌，煮3-5分钟后关火，焖10分钟。

5.根据权利要求4所述的麦片鸡肉粥的制作方法，其特征在于：所述步骤c烤箱烤制温度为100-120°。