[发明专利]一种含有中药成分的愚婆汤及其制作方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种含有中药成分的愚婆汤及其制作方法。

背景技术

愚婆汤是济源当地的一种汤食，为古代贫苦百姓用于果腹的食物。在传统的愚婆汤的基础上加以口味的改进，以适应现代人口味的需要，可以更有效的传播济源当地的传统饮食文化。为此，我们提出了一种含有中药成分的愚婆汤及其制作方法投入使用，以解决上述问题。

发明内容

本发明的目的在于提供一种含有中药成分的愚婆汤及其制作方法，以解决上述背景技术中提出的问题，已解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种含有中药成分的愚婆汤，该含有中药成分的愚婆汤由以下重量份的原料组成：

杂粮面：400～600g；

野菜：400～600g；

食用盐：15～20g；

花椒：3～5g；

桂皮：4～6g；

八角：5～7g；

甘草：4～6g；

姜丝：2～4g；

当归：30～50g；

川穹：20～40g；

灸草：20～30g；

纯净水：1000～1200g。

优选的，所述当归、川穹和灸草预先经过泡水处理，泡水时间3～5天。

优选的，一种含有中药成分的愚婆汤的制作方法，该含有中药成分的愚婆汤的制作方法具体步骤如下：

S1：将当归30～50g、川穹20～40g和灸草20～30g放入200～300g的纯净水中煮至30～50min，然后提取滤液，放置备用；

S2：将剩余的纯净水放入锅中加热至沸腾，然后将杂粮面400～600g缓慢加入沸水中，并搅拌，使其形成疙瘩状面汤；

S3：随后在面疙瘩汤中依次加入食用盐15～20g、花椒3～5g；桂皮4～6g、八角5～7g、甘草4～6g和姜丝2～4g作为调味料，并缓慢搅拌，最后将野菜400～600g放入锅中，然后加入步骤S1中的中药滤液，煮制10～15min即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：本发明在传统的愚婆汤的基础上，添加当归、川穹和灸草几味中药，使其具有活血补血、增加冠状动脉血流量、改善心肌的血氧供应并降低心肌的耗氧量和消炎平喘止咳的功效。

具体实施方式

下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种含有中药成分的愚婆汤，该含有中药成分的愚婆汤由以下重量份的原料组成：

杂粮面：400g；

野菜：400g；

食用盐：15g；

花椒：3g；

桂皮：4g；

八角：5g；

甘草：4g；

姜丝：2g；

当归：30g；

川穹：20g；

灸草：20g；

纯净水：1000g。

本发明还提供一种含有中药成分的愚婆汤的制作方法，该含有中药成分的愚婆汤的制作方法具体步骤如下：

S1：将当归30g、川穹20g和灸草20g放入200g的纯净水中煮至30～50min，然后提取滤液，放置备用；

S2：将剩余的纯净水放入锅中加热至沸腾，然后将杂粮面400～600g缓慢加入沸水中，并搅拌，使其形成疙瘩状面汤；

S3：随后在面疙瘩汤中依次加入食用盐150g、花椒3g；桂皮4g、八角5g、甘草4g和姜丝2g作为调味料，并缓慢搅拌，最后将野菜400g放入锅中，然后加入步骤S1中的中药滤液，煮制10～15min即可。

实施例二

一种含有中药成分的愚婆汤，该含有中药成分的愚婆汤由以下重量份的原料组成：

杂粮面：600g；

野菜：600g；

食用盐：20g；

花椒：5g；

桂皮：6g；

八角：7g；

甘草：6g；

姜丝：4g；

当归：50g；

川穹：40g；

灸草：30g；

纯净水：1200g。

本发明还提供一种含有中药成分的愚婆汤的制作方法，该含有中药成分的愚婆汤的制作方法具体步骤如下：