[发明专利]一种针对桃果的保鲜方法在审
| 申请号： | 201710554113.X | 申请日： | 2017-07-10 |
| 公开（公告）号： | CN107136201A | 公开（公告）日： | 2017-09-08 |
| 发明（设计）人： | 刘莹;王瑞;曹森;刘志刚;武孔云;李白鸽 | 申请（专利权）人： | 贵阳学院 |
| 主分类号： | A23B7/015 | 分类号： | A23B7/015;A23B7/02;A23B7/04;A23B7/144 |
| 代理公司： | 贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙)52109 | 代理人： | 杨云 |
| 地址： | 550005 贵州省贵阳*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 针对 保鲜 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种针对桃果的保鲜方法，其特征在于：包括以下步骤：
1）将采收后的桃果根据采后生理，在4~15℃、通风环境下愈伤，并使表面干燥；
2）然后将水果经60~120W微波，辐照20~90s；
3）将经过辐照后桃果立即放入自发气调包装，不扎口，放入果筐后送入保鲜库预冷至2~4℃；
4）停止制冷，使用0.5 μL/L 1-甲基环丙烯密闭熏蒸24小时，开启制冷；
5）使用加湿装置，将保鲜库内湿度维持在80%以上；
6）定期开启超声波发生器，杀灭或抑制桃果表面致腐菌。
2.如权利要求1所述的一种针对桃果的保鲜方法，其特征在于：所述步骤3）的自发气调包装，为聚乙烯材质，厚度为30-35μm，透气系数O2为7~10×108 mL×m-2•d-1•atm-1。
3.如权利要求1所述的一种针对桃果的保鲜方法，其特征在于：所述步骤6）的超声波发生器的功率密度为0.3~1.5 w/cm2，频率为20~50 KHz。
4.如权利要求1所述的一种针对桃果的保鲜方法，其特征在于：所述步骤6）的超声波灭菌的定期开启时间为48~72h/次，10~20min/次。
5.如权利要求1所述的一种针对桃果的保鲜方法，其特征在于：所述桃果为艳红桃、“十月红”桃果。
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