[发明专利]速溶茯苓提取物及其制备方法

说明书

本发明提供一种速溶性茯苓提取物及其制备方法。其是通过将茯苓提取物与海藻糖在112℃～210℃下高温处理获得。采用本发明制备技术生产出的产品具有良好分散性及快速溶解且无鱼眼等特点。

技术领域：

本发明涉及一种速溶茯苓提取物及其制备方法。

背景技术：

在中国的传统医学中，茯苓的药用已有二千多年的历史了，茯苓利水渗湿，健脾宁心。用于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠。具有增强生理活性，刺激人体免疫系统的功能恢复，诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素，间接抗病毒、抗肿瘤，减轻放射与化疗的副作用，且具保肝降酶，延缓衰老、安神健胃、美容养颜的作用。它广泛应用于医药、食品、健康、美容以及其它行业。茯苓提取物完全溶解过程需要经历两个步骤，首先是水分子渗入茯苓提取物内部，使得茯苓提取物溶胀，然后是茯苓提取物聚合物分子均匀分布在水中，最后达到完全水化溶解。然而在茯苓提取物溶液实际配制过程中，将茯苓提取物的粉体或浸膏直接与水混合时，率先接触到水的茯苓提取物里的非淀粉多糖和其他碳水化合物会迅速吸水溶胀然后溶解，形成的胶质层延缓了水分子向茯苓提取物内部渗透，从而影响茯苓提取物的进一步水化和溶解，该过程中极易形成鱼眼，并且使颗粒之间发生胶结形成块状，降低了其使用效率，也限制了它的进一步市场应用拓展。

发明内容：

本发明人经过深入研究和大量试验，开发出一种速溶茯苓提取物及其制备方法。

在本发明的实施方案中，提供一种速溶茯苓提取物，其特征在于，按照所述速溶茯苓提取物的总重量，所述速溶产品包含：1-90％(w/w)，优选1-80％(w/w)，1-70％(w/w)，1-60％(w/w)，1-50％(/w)，1-40％(w/w)，1-30％(w/w)，1-20％(w/w)或1-10％(w/w)的茯苓提取物，和

10-99％(w/w)，优选10-89％(w/w)，10-79％(w/w)，10-69％(w/w)，10-59％(w/w)，10-49％(w/w)，10-39％(w/w)，10-29％(w/w)，10-19％(w/w)的海藻糖。

在本发明的实施方案中，优选地，所述速溶茯苓提取物是将海藻糖和茯苓提取物在112℃～210℃，优选112℃-205℃，112℃-200℃，112℃-195℃，112℃-190℃，112℃-185℃，112℃-180℃，112℃-175℃，112℃-170℃，112℃-165℃，112℃-160℃，112℃-155℃，112℃-150℃，112℃-145℃，112℃-140℃，112℃-135℃，112℃-130℃，112℃-125℃，112℃-120℃或112℃-115℃高温热处理而制得。

在本发明的实施方案中，按照所述速溶茯苓提取物的总重量，所述速溶茯苓提取物还包含0-89％(w/w)，更优选0-79％(w/w)，0-69％(w/w)，0-59％(w/w)，0-49％(w/w)，0-39％(w/w)，0-29％(w/w)或0-19％(w/w)的辅料。

在本发明的实施方案中，提供一种制备速溶茯苓提取物的方法，包括：

a).将茯苓提取物与海藻糖混合，其中按照所述速溶茯苓提取物的总重量，茯苓提取物的含量为1-90％(w/w)，优选1-80％(w/w)，1-70％(w/w)，1-60％(w/w)，1-50％(w/w)，1-40％(w/w)，1-30％(w/w)，1-20％(w/w)或1-10％(w/w)；海藻糖的含量为10-99％(w/w)，优选10-89％(w/w)，10-79％(w/w)，10-69％(w/w)，10-59％(w/w)，10-49％(w/w)，10-39％(w/w)，10-29％(w/w)，10-19％(w/w)；