[发明专利]一种高压锅盖及高压锅

说明书

技术领域

本发明属于厨房烹饪器具技术领域，具体涉及一种高压锅盖及高压锅。

背景技术

高压锅是家庭日常烹饪最常用的加热器具之一，其原理是对密闭空间进行加热，使锅内压强增大，提高水的沸点，从而使食材在更高的温度下进行蒸煮。高压锅的锅盖与锅体之间基本都是采用锅盖牙子与锅口牙子扣合的方式进行连接，连接或分离过程中需要对锅盖进行旋转，蒸锅过程中锅盖无法开启。这种锅盖的缺陷在于：不同食材对高温的耐受程度不同，因此在烹饪某些菜品时，要求先放入不易烧烂的食材，加热一段时间后再放入易烧烂的食材，然而在使用高压锅烹饪此类菜品时，使用者想要在蒸煮的过程中添加食材时，必须先停止加热，然后等锅体完全泄压完毕才能够开启锅盖添加食物，添加完成后又要重新将锅内压强提升至先前的高度，严重影响了烹饪效率。

发明内容

本发明的目的是提供一种能够在不开盖的情况下向锅内添加食材的高压锅盖及高压锅。

为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：一种高压锅盖，包括

母盖，用于与高压锅体构成可拆卸式的密封连接，形成用于蒸煮食物的密闭空间；

过渡仓，安装在母盖上，过渡仓的底部设有活动门，当活动门开启时过渡仓与母盖下方空间连通，并能够使存放在过渡仓内的食材掉落到母盖下方的空间，当过渡门闭合时能够将过渡仓与母盖下方空间隔离，过渡仓的上方设有连通母盖上部空间的开口；

子盖，与所述过渡仓上方的开口构成可拆卸式的密封连接；

所述子盖和母盖上均设有排气阀。

进一步的，所述子盖与活动门之间设有联动机构，该联动机构能够在子盖开启的过程中使活动门自动闭合，并且在子盖完全闭合后能够使活动门自动开启。

优选的，所述过渡仓包括筒状本体，筒状本体的上端设有与筒状本体上端面相匹配的环形锁止板，所述环形锁止板的内环面和筒状本体的内环面无间隙接合，所述环形锁止板的外环面与筒状本体的外环面之间设有轴向间隙；所述子盖的边缘均匀设有至少挂钩状锁牙，所述环形锁止板的外缘设有与锁牙一一对应的缺口，所述锁牙能够从该缺口进入环形锁止板下方，并能够通过子盖的转动使锁牙移入所述轴向间隙内与环形锁止板的底面挡接，实现子盖与过渡仓之间的限制性连接；所述活动门包括两个与筒状本体下端面铰接的半圆形门扇，两门扇为对开式设置。

优选的，所述联动机构包括用于在子盖开启的过程中使活动门自动闭合的第一联动单元；所述第一联动单元包括伸缩杆、杠杆和连杆，所述伸缩杆沿平行于筒状本体轴线的方向伸缩设置在筒状本体的上端，且沿筒状本体的轴线方向看，伸缩杆位于所述锁牙的回转路径上，伸缩杆的上端为平滑的球面状或弧面状结构；所述杠杆铰接于筒状本体的筒壁内，杠杆的一端与连杆铰接，另一端抵靠在所述伸缩杆的下端，所述连杆又与所述门扇铰接；当所述门扇处于向下打开的状态时，所述伸缩杆的上端凸出于筒状本体的上端面，当所述锁牙滑过伸缩杆所在位置时能够将伸缩杆下压，从而连锁的带动门扇向上摆动至与筒状本体的下端面贴合；当子盖开启后，门扇能够在压差作用下保持闭合状态。

优选的，所述联动结构包括用于在子盖完全闭合后能够使活动门自动开启的第二联动单元；所述第二联动单元包括沿筒状本体的径向开设于筒状本体筒壁上的气孔，以及与气孔垂直交叉的柱状阀芯，所述阀芯沿竖直方向往复运动设置，所述阀芯上端凸出于筒状本体的上端面且阀芯上端为平滑的球面状或弧面状，沿筒状本体的轴线方向看，阀芯位于锁牙的回转路径上，所述阀芯的下端设有压簧，所述阀芯上设有平行于气孔的通孔；当锁牙未运动到阀芯所在位置时，阀芯上的通孔位于气孔的上方，此时气孔关闭，当锁牙运动到阀芯所在位置时，阀芯能够被锁牙压下，使通孔与气孔连通，此时气孔能够连通筒状本体的内外空间，从而消除过渡仓与高压锅内部空间之间的压差，使门扇在重力作用下向下摆动。

进一步的，所述子盖上还设有当活动门闭合后能够使过渡仓自动泄压的联动泄压机构；所述联动泄压机构包括子盖上开设的排气孔，以及穿插在排气孔内并沿竖直方向往复运动的顶杆，所述顶杆上端设有一重块，常态下重块压在排气孔上端使排气孔闭合，所述筒状本体或环形锁止板的内环面上设有驱动块，当顶杆随子盖旋转至驱动块所在位置时，驱动块能够驱动顶杆和重块上移，从而使排气孔与过渡仓外部空间连通实现县过渡仓的泄压。