[发明专利]一种提高免疫力保健食品及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及保健食品加工领域，具体是指一种提高免疫力保健食品及制备方法。

技术背景

免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等);处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。现代文明给人类带来物质享受，从根本上改变了人类原先的生活方式和习性，同时也给人类带来了大量的负面影响。营养过剩造成各种代谢紊乱，体内毒素排泄受阻，诱发心脑血管疾病;室内四季温控的环境使螨虫、蚜虫、孢子类及各种细菌、病毒大量繁殖，浮游在空气中，通过呼吸道进入人体内;现代化的家具、室内装饰、装潢材料夹带着甲醛等有害致癌物质侵蚀着人类的健康。有效的提高免疫力保健食品越来越受到人们的重视和欢迎。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有提高免疫力效果的保健食品。

本发明的另一个目的是提供一种具有提高免疫力效果的保健食品的制备方法。

本发明的技术方案为：

一种提高免疫力保健食品，包括下列原料按重量份配比制成：

红参提取物10-200

熟地黄10-100

灵芝10-100

黄芪10-100

枸杞10-100。

进一步地，所述的一种提高免疫力保健食品，所述原料还包括有淀粉1-80和食品添加剂微晶纤维素20-100。

进一步地，所述原料配比为：

红参提取物80-100

熟地黄20-60

灵芝20-60

黄芪20-60

枸杞20-60。

进一步地，所述原料配比为：

红参提取物80

熟地黄40

灵芝40

黄芪40

枸杞40。

进一步地，所述红参提取物按下列方法制备：

a、按照重量份数要求称取人参；

b、将人参清洗后打孔，根据参形和大小的不同，孔深及间距约为0.5-1.2cm，再用柠檬酸溶液浸泡3h，在45-60℃条件下，烘干1h，之后进行蒸制，蒸制结束后，在45-60℃条件下进行烘干，至含水率达13%-16%为宜，所得红参；

c、将红参粗粉碎，加4-5倍量70%乙醇，85℃，提取2次，8h/次，再加4-5倍量水，85℃，提取2次，8h/次，合并水提液和醇提液，过滤，离心，减压浓缩，得到稠膏，即为红参提取物。

进一步地，所述食品中的原料红参提取物的含量不得少于20%。

进一步地，所述食品为片剂形式。

一种如上所述的一种提高免疫力保健食品的制备方法，包括如下步骤：

①配料：取红参提取物10-200重量份、熟地黄10-100重量份、灵芝10-100重量份、黄芪10-100重量份、枸杞10-100重量份，再添加淀粉1-80重量份及微晶纤维素20-100份，混合10-30分钟使其均匀；

②制粒：用70-90%乙醇制软材，16目筛制粒，55-60℃干燥，14目筛整粒；

③压片：片重0.6g/片，控制环境温度18-25℃，相对湿度45%-60%；

④包衣：包均一致密薄膜衣，控制环境温度18-25℃，相对湿度45%-60%。

本发明中红参能增强机体对各种有害刺激的反应能力，加强机体适应性。作为机体功能的调节剂，人参皂苷对物理性的(寒冷、过热、剧烈活动、放射线)、生物学性的(异体血清、细菌、移植肿瘤)、化学性的(毒物、麻醉药、激素、抗癌药等)种种刺激引起的应激反应均有保护作用，能使紊乱的机能恢复正常，有人称其为适应原性物质(一种增强人体非特异性抵抗能力的物质)。

黄芪具有补气固表，利尿托毒，排脓，敛疮生肌的功效。现代药理研究，可增强非特异性免疫功能及增强特异性免疫功能，可显著增加血液中的白细胞总数，促进中性粒细胞及巨噬细胞的吞噬功能和杀菌能力。能显著增强细胞免疫，促进PHA、COnA、PWM引起的淋巴细胞转化，黄芪多糖等成分有显著的免疫增强作用。

熟地黄性甘，微温。归肝、肾经，入血分，质柔润降。《本草纲目》载：地黄生则大寒，而凉血，血热者需用之，熟则微温，而补肾，血衰者需用之。男子多阴虚，宜用熟地黄，女子多血热，宜用生地黄。"尤其是熟地，药用"填骨髓，长肌肉。生精血，补五脏，利耳目、黑须发、通血脉"。有强心、利尿、降血糖和升高外周白细胞，增强免疫功能等作用。