[发明专利]含几丁质的复合物及含葡萄糖、甘露糖/半乳糖的聚合物在审
| 申请号： | 201710569649.9 | 申请日： | 2009-07-22 |
| 公开（公告）号： | CN107190032A | 公开（公告）日： | 2017-09-22 |
| 发明（设计）人： | M·A·卡巴罗费尔南德斯德米兰达雷;R·M·弗雷塔斯奥里贝拉;M·F·安德拉德德弗雷塔斯;B·费雷拉查嘉斯;A·L·布拉加达克鲁斯;A·E·比尔巴伯萨佩雷拉达昆哈;J·J·巴肖马诺克莱门特 | 申请（专利权）人： | 73100-七十三千零一百有限公司 |
| 主分类号： | C12P19/26 | 分类号： | C12P19/26;C12P19/04;C12R1/84 |
| 代理公司： | 中国国际贸易促进委员会专利商标事务所11038 | 代理人： | 郑天松 |
| 地址： | 葡萄牙*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 几丁质 复合物 葡萄糖 甘露 半乳糖 聚合物 | ||
1.一种生产下列的方法：
(i)包含几丁质和葡聚糖的几丁质-葡聚糖-复合物；和
(ii)包含葡萄糖、甘露糖和/或半乳糖的聚合物，
所述方法包括：
(1)在发酵培养基中发酵野生型毕赤酵母(Pichia pastoris)DSMZ70877，
所述发酵培养基包含氮源，且
所述发酵培养基还包含下列作为碳源：
(a)甘油或葡萄糖；或
(b)包含甘油和/或葡萄糖的食品或工业的废物或副产物；和
(2)通过添加碱、氨或铵盐来在发酵期间将pH值控制在3.0～8.0之间的值。
2.权利要求1的方法，其中在发酵期间将温度控制在20至40℃。
3.权利要求2的方法，其中在发酵期间温度被控制在30℃。
4.权利要求1的方法，其中酵母细胞密度高于150g/L。
5.权利要求1的方法，其中在发酵期间获得的聚合物除所述几丁质-葡聚糖-复合物外还包含为葡萄糖、甘露糖和/或半乳糖的水溶性多糖的聚合物。
6.权利要求1的方法，其中所述碳源还包括纯甘油、甲醇、葡萄糖或它们的混合物。
7.权利要求5的方法，其中所述工业的副产物为富含甘油混合物。
8.权利要求5的方法，其中所述工业的副产物为富含葡萄糖混合物。
9.权利要求1的方法，其中生物质中几丁质-葡聚糖-复合物的含量是至少11.7％.。
10.权利要求1的方法，其中所述包含葡萄糖、甘露糖和/或半乳糖的聚合物占发酵的细胞干重的45％。
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