[发明专利]一种婴幼儿奶粉的生产工艺在审
| 申请号： | 201710582763.5 | 申请日： | 2017-07-17 |
| 公开（公告）号： | CN107125323A | 公开（公告）日： | 2017-09-05 |
| 发明（设计）人： | 莫奇运;肖建军;马兴玉 | 申请（专利权）人： | 湖南贝恩叮当猫婴童用品有限公司 |
| 主分类号： | A23C9/156 | 分类号： | A23C9/156;A23C1/04 |
| 代理公司： | 北京风雅颂专利代理有限公司11403 | 代理人： | 曾志鹏 |
| 地址： | 421000 湖南省衡阳市衡阳县*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 婴幼儿 奶粉 生产工艺 | ||
1.一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：
(1)将浓牛奶液过滤后进行喷雾干燥，得到粗奶粉产品，然后将粗奶粉产品经过一级流化床；
(2)在一级流化床上对粗奶粉产品进行喷涂，所述喷涂液包括卵磷脂和无水奶油的混合物，将喷涂后的产品进入二级流化床；
(3)在二级流化床上向产品中添加营养粉，营养粉包括双歧杆菌、DHA和乳铁蛋白；
(4)将二级流化床干燥后的产品进行筛分，得到婴幼儿奶粉。
2.根据权利要求1所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(1)中，首先对浓牛奶液进行初步的预热，预热温度为55-65℃，预热时间为1-3小时。
3.根据权利要求2所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(1)中，对预热后的浓牛奶液进行过滤，且采用30-60目的滤网进行过滤。
4.根据权利要求3所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(1)中，过滤时，控制浓牛奶液的温度为35-39℃。
5.根据权利要求4所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(1)中，喷雾干燥时的进风温度为130-145℃，排风温度为70-80℃，且进入喷雾干燥的液体温度为35℃。
6.根据权利要求1所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(2)中，卵磷脂和无水奶油的混合物中，两者的重量比为(0.5-0.7)：3。
7.根据权利要求1所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(2)中，所述卵磷脂和无水奶油进行在45-55℃下进行加热预混合，然后利用40-60目的筛网进行过滤，并在常温下静置存储3-5小时。
8.根据权利要求1所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(3)中，营养粉中双歧杆菌、DHA和乳铁蛋白的重量比为0.5：1：3。
9.根据权利要求1所述的一种婴幼儿奶粉的生产工艺，其特征在于，步骤(3)中，将双歧杆菌、DHA和乳铁蛋白称量后加入搅拌器中以100-150转/分钟的速率进行搅拌，搅拌0.5-1小时。
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