[发明专利]一种添加山茶籽粕制备营养粉的方法

权利要求书

1.一种添加山茶籽粕制备营养粉的方法，其特征在于，以脱脂山茶籽粕为基料，复配添加海参肽、洋甘菊提取物、菊粉、植物酵素、燕麦蛋白、葡萄籽油、蜂蜜加工制备营养粉。

2.根据权利要求1所述的添加山茶籽粕制备营养粉的方法，其特征在于所述的脱脂山茶籽粕是由下列步骤加工处理：将山茶籽粕经粉碎过80-100目筛，喷润含有0.01-0.02%柠檬酸的雾化溶液，调节山茶籽粕含水率为18-25%，送人挤压膨化机，控制加热温度为80-150℃，经挤压、膨化、烘干后，采用振动式低温超微粉碎机，在-15±5℃条件下粉碎20-30分钟，过80-200目筛，得到山茶籽粕微粉，加入温度为40-60℃的软水至微粉质量百分比浓度为10-18%，搅拌溶解，加热煮沸5-8分钟，搅拌打制成乳液，冷却至45-70℃，添加纤维素酶、淀粉酶、蛋白酶、糖化酶、木聚糖酶五种复合酶酶解处理1-2小时，煮沸灭酶，经真空冷冻干燥，精磨过100-200目筛，得到山茶籽粕功能粉；

所述的复合酶添加量为乳液重量的0.2-1%，其重量组分为20-30纤维素酶、25-30淀粉酶、35-55蛋白酶、20-30糖化酶、25-30木聚糖酶。

3.根据权利要求1所述的添加山茶籽粕制备营养粉的方法，其特征在于所述的洋甘菊提取物的制备方法包括下列步骤：将洋甘菊加入10-12%的米酒浸润均匀，隔水加热蒸制酒液收干，放入微波烘箱在40-60℃下烘制干燥，超微研磨成粉，加入40-50倍蒸馏水混拌均匀，在60-75℃下用超声波提取20-30分钟，冷却后过滤，滤液喷雾干燥，得洋甘菊提取物。

4.根据权利要求1所述的添加山茶籽粕制备营养粉的方法，其特征在于所述的植物酵素选自蓝莓酵素、葛根酵素、人参酵素、青蒿酵素的一种或两种以上混合物。

5.根据权利要求1所述的添加山茶籽粕制备营养粉的方法，其特征在于包括下列步骤：

(1)、配备下列重量份原料：山茶籽粕功能粉40-60、海参肽1-3、洋甘菊提取物1-3、菊粉5-10、植物酵素5-10、燕麦蛋白20-30、麦芽糊精20-40、葡萄籽油2-4、蜂蜜6-8；

(2)、将山茶籽粕功能粉、海参肽、洋甘菊提取物、菊粉、植物酵素、燕麦蛋白、麦芽糊精混合均匀，将葡萄籽油、蜂蜜混合搅拌均匀，加入10-12%含有0.02-0.04%柠檬酸、0.2-0.3%维生素E的软水，快速搅拌均匀，雾化喷淋混合均匀粉体，不断搅拌均匀，真空冷冻干燥，精磨至80-200目，经灭菌、分袋包装即得。