[发明专利]一株副干酪乳杆菌及其应用有效
| 申请号： | 201710585895.3 | 申请日： | 2017-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN107227280B | 公开（公告）日： | 2019-09-03 |
| 发明（设计）人： | 邓禹;陆春波;毛银;赵运英 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23L3/3571;A23L33/135;C12R1/225 |
| 代理公司： | 哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211 | 代理人： | 张勇 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一株副 干酪 杆菌 及其 应用 | ||
【权利要求书】：
1.一株副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei)DY2，其特征在于，所述副干酪乳杆菌DY2已于2017年6月5日保藏于中国典型培养物保藏中心，分类学命名为副干酪乳杆菌DY2Lactobacillus paracasei DY2，保藏编号为CCTCC NO:M 2017303，保藏地址为中国武汉武汉大学。
2.权利要求1所述副干酪乳杆菌DY2在食品防腐中的应用。
3.权利要求2所述应用，其特征在于，所述应用是利用副干酪乳杆菌DY2抑制金黄色葡萄球菌、沙门氏菌和大肠杆菌在食品中繁殖。
4.权利要求1所述副干酪乳杆菌DY2在粉条保鲜中的应用。
5.根据权利要求4所述应用，其特征在于，所述应用是将副干酪乳杆菌DY2以1-4％的接种量加入粉条中。
6.权利要求1所述副干酪乳杆菌DY2在发酵消化益生元菊粉中的应用。
7.一种包含权利要求1所述副干酪乳杆菌DY2的微生物菌剂。
8.权利要求7所述微生物菌剂，其特征在于，所述微生物菌剂为固态菌剂或液态菌剂。
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