[发明专利]一种高品质草鱼的养殖方法

说明书

技术领域

本发明属于水产养殖技术领域，具体涉及一种高品质草鱼的养殖方法。

背景技术

草鱼（Grass carp ）又称鲩、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根（东北）、混子、黑青鱼等，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域，为典型的草食性鱼类。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等；成年后以高等水生植物和部分陆草为食，尤其喜欢苦草、轮叶黑藻、小茨藻等。

随着生活水平提高，人们对淡水鱼的需求量越来越大，对鱼的品质也要求越来越高。如水质较好的大型水库养殖的淡水鱼价格明显高于普通家庭庭院养殖。因此，淡水渔业未来的发展在于如何提高鱼的品质。

发明内容

本发明的目的在于提供一种草鱼的饲养方法，具体涉及一种富含氨基酸的高品质草鱼的养殖方法。

本发明的目的是通过如下技术措施实现的：

一种高品质草鱼的养殖方法，具体包括以下步骤：

（1）池塘清淤、晒塘和消毒处理；

（2）选择体质健壮、无病无伤、大小相近且重量在0.25kg左右的鱼苗投放，每亩投放500～600尾；

（3）每日投料2次，上午和傍晚各投一次；饲料分为植物源饲料和动物源饲料，投放饲料时植物源饲料和动物源饲料交替投放；植物源饲料投加量为鱼体重的10%～15%，动物源饲料投加量为鱼体重的5%～10%，冬季投放量减半；

（4）为提高鱼的品质，必须确保池塘用水的水质，故要求池塘定期换水（定期换水时间为1～2个月），或采用活水养殖；

（5）定期利用生石灰水对池塘进行消毒处理，生石灰用量为每平方米水面10～20克，消毒时将生石灰用水溶解后全池泼洒1～2次；定期消毒可与池塘换水相结合，将生石灰水注入所换的池水中；

（6）为进一步改善池塘水体质量，从而提高草鱼品质，每天定期曝气1～2小时。

为避免食用菌生长季节性的影响，在食用菌不足的情况下可适度投加其它植物源饲料。

为减少投放的植物源饲料以及动物源饲料残留在水中，破坏水体质量，从而影响鱼的品质，所述饲料的投放地点固定，且每隔15天定期清除残留在水体底部的饲料残渣。

所述植物源为粉碎后的废弃食用菌，食用菌具体为香菇、蘑菇、鸡腿菇、大球盖菇、草菇、木耳、红菇、松口蘑（松茸）、口蘑、紫色灵芝等中高档食用菌中的一种或几种，食用菌粉碎粒径为1～4cm，且投放的食用菌粒径随鱼体重增加适当增加；

所述动物源饲料是利用香菇、蘑菇、鸡腿菇、大球盖菇、草菇、木耳、红菇、松口蘑（松茸）、口蘑、紫色灵芝等中高档食用菌菌渣与沼液经自然发酵后饲养的蚯蚓。

综上所述，使用本技术方案，可显著提高饲养草鱼的品质。这主要是因为食用菌中富含氨基酸、蛋白质、糖类、脂类、维生素、矿质元素、核苷酸等多种营养成分，具有高蛋白、低糖、低脂肪、多种氨基酸并存的特点，利用废弃的食用菌养殖草鱼，可明显增加草鱼中氨基酸、蛋白质等营养物质含量。此外，利用发酵后的菌渣养殖的蚯蚓饲养草鱼，也可显著提高鱼的品质。经过分析发现，利用本技术方案养殖的草鱼与普通池塘养殖养殖相比，草鱼品质差异巨大。本技术方案养殖的草鱼鱼肉中粗蛋白含量均显著高于对照、粗脂肪含量显著低于对照；且鱼肉粗蛋白中的鲜味氨基酸、甘氨酸也显著高于对照。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明进行具体的描述，有必要在此指出的是以下实施例只用于对本发明进行进一步说明，不能理解为对本发明保护范围的限制，该领域的技术人员可以根据上述发明内容对本发明作出一些非本质的改进和调整。

实施例1

一种高品质草鱼的养殖方法，具体包括以下步骤：

（1）池塘清淤、晒塘和消毒处理；

（2）选择体质健壮、无病无伤、大小相近且重量在0.25kg左右的鱼苗投放，每亩投放500尾；

（3）每日投料2次，上午和傍晚各投一次；饲料分为植物源饲料和动物源饲料，投放饲料时植物源饲料和动物源饲料交替投放；植物源饲料投加量为鱼体重的10%，动物源饲料投加量为鱼体重的5%，冬季投放量减半；

（4）为提高鱼的品质，必须确保池塘用水的水质，故要求池塘定期换水（定期换水时间为1个月）；

（5）定期利用生石灰水对池塘进行消毒处理，生石灰用量为每平方米水面10～20克，消毒时将生石灰用水溶解后全池泼洒1次；定期消毒可与池塘换水相结合，将生石灰水注入所换的池水中；